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凤梨酥 樱桃爷爷

樱桃爷爷CHERRY GRANDFATHER是哪个国家的品牌?

发布时间:2020-11-16 14:31:31

【导读】:樱桃爷爷樱桃爷爷品牌隶属于厦门美予食贸易有限公司,樱桃爷爷是台湾牛轧糖第一品牌,它的创立源于钟耕宏先生孩童时对母亲精致手工的怀念,并要把这个...

樱桃爷爷CHERRY GRANDFATHER是中国品牌。樱桃爷爷樱桃爷爷品牌隶属于厦门美予食贸易有限公司,樱桃爷爷是台湾牛轧糖第一品牌,它的创立源于钟耕宏先生孩童时对母亲精致手工的怀念,并要把这个味道延续下去,它从不使用任何添加剂,保质也靠食材本身和天然保鲜剂——糖。纯正手工制造,天然健康。       厦门美予食贸易有限公司,创立樱桃爷爷,“把一座岛装进一颗糖”——用心与坚持。它的创立源于钟耕宏先生孩童时对母亲精致手工的怀念,并要把这个味道延续下去,它用天然的食材制成,所用原料的供应都来自世界顶级的供应企业。他做工考究,工艺繁琐复杂,仅仅牛轧的制作就多达12道工序。公司成立至今秉持小而美执着探寻真正来自宝岛台湾精品美食。台湾一切都是那么新奇,一样的语言让我们沟通没有任何不舒服的地方。怀旧+现代风格建筑互相夹杂,多少有着老上海,或者另一种“回到过去”的感觉,与内陆建筑的完全现代风格有些大相径庭。樱桃爷爷品牌创始于2005年,一贯秉持着手工、无添加的经营理念。 产品所选用的食材都经过严格筛选,用心制作;一路兢兢业业,终于跃然跻身于台湾一线手动牛轧糖品牌,并多次斩获各项食品奖项。樱桃爷爷,早期是一间坐落于景美万隆的小小烘焙屋,每日以提供当地居民最新鲜,最即时的麵包、蛋糕为志;后来为了因应年节需求,而学习牛轧糖製作,刚开始,只想让顾客能吃的更安心一点,所以研发以健康价值较高的杏仁,取代传统高热量的花生来製做牛轧糖,没想到推出之后的反应非常热烈,牛轧糖的订单需求与日俱增,樱桃爷爷为追求稳定的产品品质,后期开始专注于牛轧糖、南枣核桃糕等中式零食伴手礼的生产。从小,妈妈对于煮饭给家人吃这件事,从来不马虎,深受这样用心的观念薰陶下,樱桃爷爷认定「吃是良心的事业」,他开著小货车,走入偏乡寻觅宝岛各处小农用心灌溉的特色农产果物,不断的研发新品满足客人在味觉及视觉上的享受,用「新鲜和健康」陪伴每个支持我们的消费者,度过好几次的食安风暴,感受欢乐、甜美、在地的台湾人情味。

扩展问答

以下这些牌子的凤梨酥质量都很好,是凤梨酥的十大品牌:1.旺旺凤梨酥(十大凤梨酥品牌,旺旺);2.徐福记凤梨酥(十大凤梨酥品牌,徐福记);3.杏花楼凤梨酥(十大凤梨酥品牌,杏花楼);4.元祖凤梨酥(十大凤梨酥品牌,元祖);5.百草味凤梨酥(十大凤梨酥品牌,百草味);6.知味观凤梨酥(十大凤梨酥品牌,知味观);7.稻香村凤梨酥(十大凤梨酥品牌,稻香村);8.良品铺子凤梨酥(十大凤梨酥品牌,良品铺子);9.微热山丘凤梨酥(十大凤梨酥品牌,微热山丘);10.自由自在凤梨酥(十大凤梨酥品牌,自由自在)。
一、佳德
作为台湾的老字号,佳德是大家的心头好。外盒是传统的伴手礼包装,用刀切开后几乎不掉屑,不愧为台湾凤梨酥的头牌。饼皮很薄也比较松软,奶香味十足,和内陷的比例很好,内陷加了冬瓜馅,所以整个的口感是酸甜的,一点都不腻。佳德在凤梨酥的基础上做了很多创新的口味,有蔓越莓酥,有凤梨蛋黄酥等等,感兴趣的朋友可以买来试试。但是我还是更爱微热山丘啊,后面会有它的测评。
保质期:40天。(好的凤梨酥保质期都是比较短的哦!)
二、维格
整体看上去和佳德很像,只不过切开饼皮有往下踏的现象,说明饼皮很松。(其实如果很好吃,管他松不松啊!)饼皮和内陷的比例也很好,能看到很少的凤梨纤维,配方里说的比较明确是凤梨丁凤梨酱,加了冬瓜的。吃起来,饼皮很容易碎,所以口感上就有粉面的感觉,几乎没吃到凤梨果肉,做法很像平常吃的绿豆糕之类的。有点腻口。同样是老字号,维格的品质就有点差强人意了。虽然据说销量也是杠杠滴。
保质期:45天。
三、雪之恋
雪之恋是台湾很有名的零食品牌,他家的麻薯和布丁都很受欢迎。凤梨酥看上去就有那么些业余了。圆形的小凤梨酥是这几年才有的,因为传统的凤梨酥比较大,吃起
甜馅糕饼类点心热量都是超高的。虽然它用了很多方法让口感松软不腻。你直接把它们和等重的油脂热量换算就OK。
一口凤梨酥一口油,这类零食的可怕之处就在于能让人不知不觉吃下好多却一点饱涨感没有,少吃点为好。
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)424.47碳水化合物(克)65.20
脂肪(克)16.00蛋白质(克)4.00
纤维素(克)00.00
1个徐福记凤梨酥(50.0克)212大卡
标准(100克)424大卡
材料
泡打粉1/2小匙,低筋面粉500公克,奶油200公克,糖粉180公克,盐3公克,奶粉20公克,蛋3个,凤梨馅500公克
做法
1、材料1过筛备用。
2、材料2之奶油切薄片后,混合所有材料2稍打发,即可将蛋分次加入拌匀。
3、过筛后的材料1亦加入作法(2)材料中拌匀,即为凤梨酥面团。
4、将面团分割成每个20公克,凤梨馅每个10公克。
5、将分割好的面团包入凤梨馅,然后压入多样化造型饼干模中成形,即可扣出凤梨酥,依序将所有凤梨酥都作好,排列于烤盘上。
6、将凤梨酥表面刷上蛋汁,入烤箱以180℃烤约10分钟即可。