正是牛排创立于2006年，公司从创立开始就主要进行牛排产品的制作，方向一直很统一。公司的主要客户是各大知名西餐五星级酒店，以及家庭牛排。正是牛排最引人注意的，就是其西餐牛排中餐化的理念。据了解，所谓中餐化，就是对牛排制作方法进行了改良，照中餐的煎炒烹炸方式做牛排，同样很美味。

正是品牌由郑州联邦豫盛食品有限公司运营，在公司成立10多年时间里，经过努力发展，已成为集研发、加工、批发、零售于一体的综合性规模公司，公司在山东日照、河南郑州等地建设有大型食品加工厂，面积总达50000平米，工厂员工人数约1000人。