橄露（GALLO）是葡萄牙专业橄榄油公司。公司成立于1919年，有着近百年的橄榄油生产历史，橄露（GALLO）橄榄油赋予美食新的涵义。它象征着葡萄牙的世俗传统，传承着葡萄牙文化和民族最优秀的想象力和集体智慧。橄露（GALLO）不仅仅出售的是橄榄油，而是使消费者更好的了解“液体黄金”的好处以及如何将它应用于每一道菜肴。品牌由维克多.格德斯先生（Mr.VictotGuedes)品牌创始人。一天早上起床之后，他打开卧室的窗子，听到公鸡的鸣叫（galo为公鸡的葡萄牙语），因为格德斯先生的家乡在Galiza，因此，他将“l”双写，创造出橄露（Gallo）这个品牌，并沿用至今。