宁夏沙湖食品有限公司，前身为宁夏沙湖清真食品有限公司，成立于2006年3月，注册资本1000万元人民币。目前公司占地面积15680平方米，建筑面积6400平方米，拥有资产3000万元，员工200人，年产各类产品共计4000吨，销售额达3000多万元，利税420万元。

产品系列：公司培育了“沙湖”、“红宝”牌辣椒制品、调味系列清真特色食品，主要产品有沙湖、红宝辣椒制品系列（辣椒粉、辣椒丝、辣椒段等），沙湖火锅底料（“沙湖大鱼头”、”沙湖香辣鸡”、“沙湖回回涮”、“沙湖滋补火锅”、“沙湖炒龙虾”、“沙湖枸杞养生火锅”等），沙湖香酥椒系列（牛肉味、鸡肉味、香辣味等），沙湖酱制品系列（香辣牛肉酱、香辣骆驼肉酱、香辣鹿肉酱、香辣绵羯羊肉酱、香辣酱、油泼辣子酱等），共计四个系列四十多个品种的产品。