重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司是一家集家禽养殖、生产、销售及餐饮管理于一体的综合性企业，系国家“科技富民强县示范工程”、重庆市“农业产业化市级龙头企业”。 产品创立于1953年， 2005年注册成立公司，总部位于重庆市梁平工业园区，生产基地占地12000多平方米，拥有现代化加工生产线，年产卤鸭达1000万只以上。旗下还有无公害土鸭养殖基地、大型餐饮酒楼、多条高速路生活服务区及数十家专卖场。公司已通过ISO9001国际质量认证，产品依托高校科研力量，大胆改良传统工艺，不断探索新技术，用无公害饲养的农家生态老鸭和多种天然香料加工而成；产品集营养、保健、养身于一体，其香味独特、色泽厚重、味香不腻，是外出旅游、宴席佳肴、馈赠亲朋的特色佳品。产品已成为重庆最受欢迎的地方特色产品之一，远销国内外，深受顾客的信赖和喜爱。