克里特大地公司生产橄榄油使用的原料产自克里特岛的罕尼亚科里瓦利地区生长的著名科拉喜（KORONEIKI）橄榄树种。该产地的橄榄油根据欧盟1015/2002法规经希腊政府认定为该地区特产品种。在这个地区，5000年树龄的橄榄树仍在生长并年年结出果实。冬季白雪覆盖的山峦在次年六月底融化。常年充足的阳光和四面吹来的海风，加上富含白垩纪火山灰的肥沃土壤，造就了闻名世界的科拉喜橄榄树林。凭借多年的传统种植经验和严格按照国际标准生产工艺生产的克里特大地特级初榨橄榄油具备了极佳品质。