始于1992年，拥有独特的处理鸡肉技术与独特的中药腌制配方的超人气美食品牌，台湾士林夜市指标性小吃

正豪大大鸡排就是士林夜市豪大大鸡排，为超人气美食商品。从1992年发迹，2003年于韩国、日本、新加坡申请商标注册，亦陆续于新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、澳洲等国家开始区域经营，是超人气美食品牌。

豪大大鸡排源于台中【小王大鸡排】，利用独特的处理鸡肉技术与独特的中药腌制配方成为特色小吃，因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起豪大大鸡排总店，迅速成为了士林夜市里指标性的小吃之一；经常创造出一天卖出三千片的销售佳绩，让豪大大鸡排迅速成为中国台湾超人气的美食商品。

豪大大鸡排其特色在于令人惊奇的大号尺寸鸡排！从油锅夹起的那一刻起，鸡排的香味扑鼻令旁人忍不住食指大动！每天一开始营业就立刻吸引逛街的人过来排队，排队人潮一多时，门市人员还要充当交通警察控制好排队的人潮以免造成道路交通拥挤。而这些举动引起各家媒体争相报导遂引起更大的回响！