总部位于成都，以选用土法泡制的老坛酸菜和新鲜黑鱼为食材的多口味酸菜鱼而著称，集餐饮管理、酒店管理、品牌孵化于一身的综合性公司

十三椒老坛酸菜鱼隶属于成都筷不离手餐饮管理有限公司，总部位于中国成都，是一家集餐饮管理、酒店管理、品牌孵化于一身的综合性公司，十三椒酸菜鱼品牌是以酸菜为基调、黑鱼为特色，坚持选用经过81天的黄金腌制天的黄金腌制，再放入老坛里封存、十三道工序土法泡制的老坛酸菜，搭配鲜嫩、刺少、营养价值极高的黑鱼,凭借出色的运营能力,成熟的酸菜鱼加盟连锁模式,1对1加盟扶持政策,十三椒现拥有全国36个代理试点,300余家加盟店,地道的川味特色,深受广大消费者的喜爱,加盟商的摇篮,先后被餐饮协会授予“四川行业领军品牌”“成都味道餐厅”等多项殊荣.