黎昌海鲜是北京较早的高级粤菜酒楼之一。黎昌于1986进入北京餐饮市场，1992年开始涉足酒楼经营。第一家“黎昌海鲜”品牌酒楼于1994年在北京护国寺创立，历经十余年稳健发展，黎昌海鲜已成为北京乃至全国具有知名度和影响力的餐饮品牌之一，旗下拥有国家特级酒楼三家（分别位于西八里庄、方庄、陶然店）和黎昌酒店一家，总营业面积近3万平方米，总餐位2000余个。2000年以来的历次全国餐饮企业排行中，黎昌海鲜均以骄人的市场业绩位居同行业前列。

多年来，黎昌以弘扬中国美食文化为己任，继承和发展传统烹调技艺精华，成为新派美食推动者和健康餐饮文化倡导者。黎昌视出品质量为生命，以顾客满意为根本，凭借细致考究的出品、优质的服务和独特的经营风格在强手如林的京城饮食业中独树一帜，使“品美食到黎昌”的观念深入人心。

北京黎昌餐饮管理有限公司是为推进黎昌餐饮的规模化经营、强化品牌建设和推广而组建的总部性管理机构。管理公司结合黎昌企业近二十年的餐饮行业经验，以专业的企业管理理念打造符合行业特点和自身发展需要的管理模式。朝着目标导向、规范统一的方向，在财务管理、物流管理、营销管理、服务管理、信息管理、人力资源管理上进行了大量的探索与尝试，建立了职业的管理机制，为黎昌餐饮规模化、产业化的发展打下了坚实的基础。