公司创始人于2007年和几个小伙伴在嘉兴一带开设大方传统菜饭店，一直发展良好。自2015年5月回湖州成立了湖州大方传统菜餐饮管理有限公司。

湖州大方传统菜餐饮管理有限公司成立于2015年6月。大方传统菜是由本公司创办的特色连锁餐饮品牌。公司旗下还有老风格、无极砂锅、姥姥家、i果iC、留夫鸭等成熟餐饮品牌。公司始终坚持不做形象留印象，传承湖州老味道这一美食理念，受到广大客户的好评与信赖。大方以此为坚实的基础不断发展壮大，现已成立数十家直营分店，初具规模。