河南金顶鲜餐饮管理有限公司经工商局批准,以特色菜肴研发并以连锁加盟为主的一家专业餐饮管理公司。

"胡羊排"是国家工商总局核准注册商标，隶属于金顶鲜企业集团下属河南胡羊排餐饮管理有限公司所持有。

金顶鲜餐饮管理有限公司由宫廷御厨穆明朋大师第四代传人穆香存女士创立，穆香存女士1983年起在宁夏、郑州、南阳等地经营多家直营店，生意异常火爆。

2002年创始人穆香存女士为把事业做大做强，把精心研发的项目推向市场，决定走连锁加盟发展道路，让有能力的人、热爱餐饮行业的人来运作。2003年元月份起，金顶鲜宁夏系列特色项目在河南首先推广开来，2006年改组成立股份制企业，注册“金顶鲜”系列商标，2010年2月14日公司拿到商标证。公司在随后经营发展的几年，又陆续花巨资注册/并购50多个商标来保护自主品牌。“胡羊排“就是典型代表，2013年8月份向国家商标局递交申请，2015年12月21日“胡羊排”商标成功注册。目前遍及河南、河北、山西、山东、安徽、浙江、江苏、陕西、广西、东北、甘肃、江西、四川、新疆等省份，已拥有500余家加盟分店。