西部马华餐饮集团，成立于1988年，以经营物业管理、集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型连锁直营清真餐饮企业。凭借公司全体人员近三十年的不懈努力，目前公司拥有西部马华牛肉面、西部马华美食庄园、西部马华火锅和西北来顺四大餐饮品牌，在全国已建有五十余家中等规模以上的餐厅和五家大型美食庄园，营业总面积30000余平方米，年服务客人达数千万人次以上。

公司目前有员工2000余人，其中一、二级厨师300余人，中高级管理人员有300余人。经营品种在正宗西北清真风味炒菜和面食的基础上，挖掘发展出新派清真菜、京味清真炒菜、家常系列炒菜、火锅系列菜肴、盖浇饭和丰富的京味早餐等一系列针对市场消费特点的特色美味产品，营业时间是全年365天，全天24小时的不间断经营，极大地满足了广大食客的就餐需求，取得了令人瞩目的经济效益和社会效益。

西部马华餐饮集团秉承实实在在做直营清真餐饮企业这一美好愿景，坚持绿色环保、低碳节能、营养健康、真材实料、持续发展这一企业发展原则，将指导西部马华餐饮集团。