新新雅大酒店，座落在温州柳市”，位于柳市柳翁西路333号。总体经营面积6200多平方米，员工近600人，是一家以纯餐饮为形式的豪华餐饮店。店内装饰豪华典雅，新颖别致，酒店设有50多个风格各异的餐饮包厢及3个大型宴会厅，可同时接待1500人用餐。

酒店十分重视菜肴质量，菜肴口味向来被客人称赞。酒店以经营瓯菜为主，并同时引粤菜和川菜，聘请专业厨师打理。酒店追求菜肴色、香、味、形器惧佳，严格要求每道菜量足、标准，此外还经常邀请同行前来指导，并不定期更换菜肴，以满足宾客的不同口味及要求。树立“温馨、热情、创新”的新雅形象，充分展示了酒店全体员工的良好服务素质。