从酒楼开始，多年以来顺德珍宝坚持以弘扬中华美食文化为目标。以经营粤菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，并在餐饮行业中提出绿色环保概念。推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、优质的服务和独特的经营风格，使“品美食去顺德珍宝”的观念深入人心。

近几年，顺德珍宝发展战略目标为大力推顺德点心专门店，以经营各式经典南北点心、特色小吃、精品盆菜为主。出品集众家之所长，用料考究、做工精细，使消费者能够在店内品尝到正宗、地道、传统的粤菜精美菜品。

顺德珍宝的经营理念是希望不论何时，您的光临不只是美味的追求，更能变成一种生活习惯，这里像家一样吃得安心放心。亲切贴心的服务，用心做出好味道，与顾客缔结如亲人般的感情，秉持认真的态度。