上海湘外香餐饮有限公司，是一家以湘菜为着力点，以健康、时尚餐饮文化为核心的多品牌连锁经营企业。自2004年初夏在上海成立至今，公司已发展成拥有映山红、湘乐汇、筷乐星期八三大品牌、15家直营连锁店、4家加盟店且拥有健全职能部门运管中心的中型餐饮企业。目前旗下门店网络已经覆盖上海市，并成功进军江苏、浙江、安徽、江西等市场。

目前湘外香餐饮有限公司共有员工660名，中高级厨师120余人。公司总部共有员工69名，包括中层以上管理人员17余名，管理层平均年龄在35岁以下。总部下辖营运部、产品技术部、人事行政部、财务部、营建部、物流部等职能部门，部门负责人对专业领域工作具有决策权，总部得以拥有更快的反应速度和更有效的问题处理机制，能够切实、迅速地对各门店进行支持。