酱出名门酒店创立于2006年，注册资金600万元。公司以传承中国酱饮食文化为核心，用“酱”作为烹饪菜肴主调味料的新型酱文化酒店，依托古徽文化的细密定位酒店格局，运用本地及江淮地区的优良食材为原料，以酱系研发为中心，烹饪众家之口美食为理念，创建了酱文化品牌酒店之先河。

自2006年11月18日在芜湖市新时代商业街创建直营店起，经过多年的努力，先后在芜湖、宣城、合肥、马鞍山地区创建了近30家“酱文化”品牌连锁店，目前拥有1个中央厨房物流配送中心，1个酱文化研调中心，1个绿色有机蔬菜基地。

公司主品牌“酱出名门”商标已经在国家商标局注册，此品牌经营无任何菜系，自成一格，主要经营酱风味菜肴，用大厨们精心调制的各种酱料烹制菜品，其优点是口味浓香符合大众味型。