红杏酒家，创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、文杏酒楼六个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工一千多人。

红杏酒家将中国传统文化、出色的经营管理思想与企业的具体实践相结合，形成了一套适合企业自身发展的、有效实用的经营管理模式，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支热爱企业、作风过硬的员工队伍。

红杏酒家秉诚“为消费者提供优质的产品和服务”的根本宗旨，奉行“诚信和谐、持重明远、思变创新”的经营理念，坚持“规模化、高品质”的市场定位，形成了一套具有亲和力的产品体系、营销体系、服务体系和企业文化体系，赢得了消费者的认同。“楼名红杏，菜有佳肴”已深入人心；“好吃、划算、有面子”已成为广大消费者的口碑。