盛产英雄美人、歌谣传奇的乌龙山，曾经是湘西那块古老版图上鲜为人知的荒岭莽原。一部《乌龙山剿匪记》掀开了它的神秘面纱，它绵延百里、满山纵横、洞穴相连、壁立千仞。“乌龙山寨”由此而生。

长沙市新乌龙山寨餐饮文化有限公司，成立于2001年9月，是一家以弘扬湘西特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌为己任，集湘西美食、湘西文化传播与原生态食品加工于一体的大型餐饮连锁企业。12年来，企业坚持以真情待人，以良心做餐饮，如今已成为湖南餐饮界的一个品牌企业。

公司旗下拥有“乌龙山寨”和“吊角楼”两个品牌，现有直营店及加盟店数十家，遍布湖南长沙、张家界、娄底、北京、深圳等各地，在长沙大托铺、湘西永顺和浏阳淳口建立了三大原材料基地，自制湘西特产，并为酒楼提供绿色、健康、生态、环保的食材。

乌龙山寨酒楼以出色的菜品和贴心的服务赢得了口碑和市场，并迎来了良好的发展态势。路在走、业在创、歌在唱，乌龙山寨阔步向前。公司将始终坚持优质的服务、优良的出品、可口的佳肴接待四海贵宾。