上海绍兴饭店管理有限公司于1989年创立，经过多年的不懈努力与严峻考验，依然坚守持续发展。“绍兴饭店”已成为一家在上海以及江浙乃至全国都有着广泛影响力，无论美誉度等综合实力都位居上海大型综合餐饮前列，成为名副其实的“源于绍兴，兴于上海”之海派餐饮文化的代表及符号。

绍兴饭店旗舰店位于上海马戏城内，面积达6600平方米，整幢建筑外观宛如一艘航空母舰整装待发，她又紧傍上海大宁绿化带，全透明落地幕墙玻璃将你投入浓郁的绿色怀抱。饭店共设包房60多间、大小宴会厅、多功能厅，装潢风格中西合壁，典雅、华丽，可同时容纳1400人共餐。