口袋鸭餐饮发展有限公司于2002年7月成立，2004年9月在国家工商部门注册口袋鸭商标，2005年公司正式成立，是一家以砂煲火锅为主导产业，集原料生产，食品开发，教学培训为一体，专门从事特色饮食开发创新的特许加盟连锁餐饮管理公司。公司旗下品牌“口袋鸭滋补煲”、“口袋鸭开胃煲”、“口袋鸭养生煲”、“口袋鸭至尊煲”等是公司自主开发，自有知识产权的国家注册品牌。

公司自成立以来，一直本着弘扬中华美食、繁荣饮食文化，将健康、绿色、滋补的美食带进千家万户的经营理想，立志于餐饮美食的开发与传播，并精益求精的打造管理规范，企业、员工与消费者三者关系和谐共生的现代化餐饮管理企业。