创办人麦幸夫先生是桃园大园乡人，民国五十六年正当台湾工商业起步阶段，麦幸夫先生即白手起家创立新东阳，第一家门市是在台北市武昌街的「东阳烧腊行」（即现在的新东阳武昌门市），以其首创的「现场手炒肉松」与「吮指回味烧腊」闻名市场。随着兴隆的生意，麦幸夫先生逐步开拓新营业据点，并陆续开发猪牛肉干、香肠、肉类罐头…等商品，透过扎实的手工技法与实在的用料打造的独创风味，让产品在市场获得极佳的回响，新东阳在市场上渐赢得「肉品王国」的美誉，也确立了新东阳专营肉品加工、食品批发、零售的营运方向。