上海黔香阁餐饮有限公司是提出并努力实践“文化餐饮”的黔菜企业。黔香阁创建于二OO一年元月，现有三家门店，坐落在贯穿上海闹市的黄金轴线上。餐厅的装修具有中国贵州地方风情和民俗文化氛围。创始人李建忠从小生长在贵州，他认为黔菜文化是中国食文化的重要组成部分，这种原生态的菜肴应该端上上海人的餐桌，因此21世纪初，创办了黔香阁酒店。

上海黔香阁被誉为上海较好的“贵州菜”餐厅，开了近10年，名气在外。黔香阁的号称大部分食材都是从贵州空运而来，且辣度经过改良，有“海派黔菜”之称。翻开黔香阁的菜单，经典菜肴“酸汤乌江鱼”万万不可错过，亦有堪称镇店之宝的“秘制盗汗鸡”只需98元/例。

上海黔香阁1楼的大厅有精致的砖雕木刻、仿古桌椅、典雅餐具、古味的黛砖粉墙，颇值得玩味。2楼至3楼是数十间雅致的包房，朱红漆门铜把手，木格雕花旧砖墙，从6人小包房至16人大包房，规格齐全，私密性强，适合商务宴请和各类聚会。