福州尚干餐饮管理有限公司，是一家集运营策划、门店设计、人员培训的连锁型餐饮管理企业，在福州地区家喻户晓。作为福州传统小吃的代表，尚干公司以传承创新、共同发展作为经营理念。目前公司有上百家的连锁店分布在福建省各地区和福州市的大街小巷。

尚干镇位于福州闽侯县，在乌龙江的南岸；是个历史悠久的文明古镇，有着“七里中心”的美称。在汉晋的时候并不叫尚干，而是叫上虞，在南宋理宗的时候才改名为尚干，因为当时有个林氏先祖叫林津龙，但是任户部尚书干办，后来地名就以他的官名命名叫“尚干”了。根据据民间的记载，林津龙荣归故里的时候，带回了他尚书府的官厨，举办十分盛大的千人宴来答谢乡亲，因此，那次官府家宴的独特制作工艺及配方就流传至今，其中点心就以拌面、扁肉具有代表性。才会有如今尚干小吃店中独具特色的拌面扁肉。

现在的尚干小吃已经不仅代表着尚干地区的特色美食，更是一种连锁品牌，是一种责任，发展的同时不忘回报社会，帮忙下岗工人重新回到工作岗位上，所有的门店实行股份制，帮助员工创业，以先就业后创业的模式，降低了经验风险性，带动了员工的工作及创业积极性。