好果
1.百香果有凹陷，这是好果，可能是运输或捡配是造成的
2.皱皮，资深吃货们应该都知道，百香果外皮越皱，果肉越甜
3.雨斑，斑点，这是水果生长过程因雨水等原因自然形成的
4.青果，每种水果都是有固定的生长期的，时间够了，果子的果肉就成熟了，而青果是因为光照充分或背阴等原因造成的
5.一半红一半青的果也是好果，形成的原因与青果差不多，都是因为光照的原因
6.液体果，有些果切开，果面有果汁，这也是好果，但不宜长时间保存，应该优先吃，或立即放入冰箱内冷藏保存
坏果
1.明显一眼就能看出腐烂的果
2.切开后，果肉气味不是果香，而是类似酒味
4.果肉保存不当，或时间过长等
百香果有哪些功效作用
缓解压力，助于睡眠
百香果不仅在香味上富含有香蕉、菠萝以及苹果等上百种水果的味道，在营养上同样是相当丰富的，尤其是维生素C的含量很高的，而且有研究表明，百香果中含有几十种的芳香混合物，而这样的香氛是有着安神的作用，我们睡前用温水泡着喝，有着缓解压力，可以安神助于睡眠的作用！
排毒养颜，预防早衰
虽然说有很多的水果都有着养颜的作用，但是百香果的实力也是不容小觑的，因为有着多种的维生素，尤其是维生素C，所以常吃百香果就有着净化身体的作用，是可以避免体内黑色素以有害物质沉淀的，从而改善女性肌肤的状况，不仅可以排毒还可以养颜，其中的活性物还可以清除自由基，预防早衰噢！
保养肠胃，缓解便秘
因为现在人很多都有着不好的饮食习惯，所以我们就可以通过喝一些百香果蜂蜜水来保护我们的肠胃， 因为百香果的籽中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排泄，有效的缓解便秘的问题，避免肠胃的刺激，对身体很有帮助噢！
