华字号 独头黑蒜
个头很大，大蒜味也不是很冲，吃起来酸酸甜甜的，很软糯。可以接受的味道，是独头蒜，吃的方便。蒜很干净，可直接吃，可做菜，可煲烫。但是这个做菜不能像生蒜那样油炒。主要是提高人体免疫力。
聚怀斋 独头紫皮黑蒜
入口软糯，咀嚼后味道类似糖蒜，久久留香，据说营养价值很高，聚怀斋独头黑蒜个个都很完整，体型中等，一剥开外皮，浓郁的蒜味还带着丝丝甜甜酸酸的香气，蒜肉漆黑发亮，口感非常软糯，酸甜口，虽然经过发酵，浓郁的蒜味还是保留了下来，但是没有了大蒜的辛辣味！
姜老大 黑蒜
首先视觉是黑色，中间棕黑色，嗅觉：闻着有股甜酸味，蒜味很弱，味道微甜微酸，有其特殊的味道，质感软糯，像是果脯肉，分量很足，是独头蒜，据说很有保健作用，姜老大的黑蒜就是好，品味好，质量不错！
