味道很正宗，偏咸易于保存，香甜可口，回味无穷，口感甜而不腻。用来炒饭，炒菜都是非常的好吃，肥瘦相间刚刚好，隔着袋子闻着味道，颜色晶莹剔透，来一盘青豆炒腊肠，那可真美味佳肴。
立丰香肠
腊肠偏瘦，肥而不腻，不会吃了满嘴油，和梧州腊肠的味道差不多，好吃而且又不是太甜，蛮瘦的，没看到什么肥肉里面，蒸在饭面上后食用特别好吃，口感细腻，不论做菜饭，还是蒸了单独做菜，都很好吃，个人感觉酒味也挺重的。
御蜀坊麻辣香肠
特别喜欢川蜀的腊味，入味，越嚼越香，炒菜，焖饭，单独蒸食都特别喜欢。咸味重每次不敢多食，一袋子能吃很久。收到后马上洗洗就蒸了一些，味道确实不错。腊肉有肥有瘦，很好吃。腊肠麻辣可口，带劲儿。
天罡
贵州风味的腊香肠，色泽红润，肥瘦正好，口感微麻，很香，肉质肥瘦适中，不甜不咸麻麻的，表皮不硬里面肉质软软的非常Q弹，跟香芋一起蒸，香芋把香肠的油吸走一部分，吃起来很好吃
