微波炉是利用炉内的磁控管来产生微波传送到炉内，并带动食物中的水分子高频运动产生热量，使食物自身发热的原理制成的。目前分为转盘式加热和平板式加热两种，实际的工作原理都是一样的，只不过转盘式的为微波发射方位固定，由转盘带动食物旋转来均匀接收微波的。平板式的为微波发射到炉内，并通过金属扇叶的搅拌将微波反射到各个角度，使食物均匀受热。
明白了其中原理之后，相信你也能看出来，这两种没有什么区别，但是有很多人反应说转盘式的加热更加均匀，不过我认为从原理上讲，这两种加热均匀程度差不多，即使有差别也不会太大，但平板式的要比转盘式的炉内空间利用要好，并且内部无死角，易清理。
在这里给大家一个小建议，选购微波炉的时候，主要看是否容易操作，现在有机械式和电脑式两种操作方式，电脑式操作有一些好处，定时精准但操作复杂。机械式只要拧动旋钮即可加热，但精准度要低。个人偏向机械式，价格便宜，老人也可以操作。
