定西莳植的陇薯系列最佳。日照充分，生长期长，干物资积聚多，养分丰硕，不管蒸煮照样炒涮口感都非常好。别的，定西的土豆大多都是传统莳植，农药化肥施用量较少，称得上绿色食品、健康食品。
榆林的土豆也好。榆林戈壁地域并非传统莳植区，近些年来，跟着一批有高明莳植技巧的薯界匠人的到来，荒凉的戈壁居然成为了高端土豆临盆的良田。榆林榆阳区戈壁边沿，日夜温差大、沙质泥土所产土豆薯型雅观、色彩鲜明，食味浓烈，所产土豆是商品薯市场的骄子。
昭通的土豆亦好。云南昭通的土豆以“长子弟”驰名，本地莳植土豆历史悠久，因立体化的特别自然气象，一年四季都有鲜薯上市。土豆个头不大，但巨细均匀，商品率较高。
恩施土豆还好。恩是土豆以富硒著称。恩施是“世界硒都”，95%的泥土含硒、53%的泥土富硒，是以，恩施生长的土豆自然含硒，100克土豆中的硒含量，经检测，最低都可以到达7.5微克以上，以是业界称它为“恩施硒土豆”。
