桃胶的保质期一般是两年。桃胶一般都是密封保存的，这个都是晒干的哦，而且这个和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，很有营养的。
看是否变质 中药材的保质期和质地相关，不能以偏概全，应该根据药材的具体情况进行分析，现市场上出售的桃胶，瓶身都有详细的生产日期和保质日期，一般是2年左右，如果桃胶过了保质期，可以看其是否霉变、发软、发黏等，如无此类现象出现，可以继续食用，桃胶被氧化后颜色会变黑，因此过期桃胶可能是黑色。
过期桃胶没有变质，是没有毒副作用的，食用后不会造成身体不适。如果过期桃胶发生霉变，滋生了大量霉菌和微生物，可能会造成肠胃不适，出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
