材料：牛肉块，黑胡椒，少许盐
做法：1,牛肉先用松肉锤锤松。
2、黑椒先磨碎，撒在牛排两面上。
3、抹上少许盐，再淋上油。
4、不沾锅烧热，倒入适量橄榄油，把牛排放锅里煎，每面煎2分钟，就有五成熟了。比较厚的牛排煎久一点）外焦，里面还是粉红色，没有血水。
5、把煎好的牛排装在碟上。
6、在煎过牛排的锅里，放入洋葱碎煎香，倒入番茄碎煮烂。倒入红酒，黑胡椒碎，少许盐拌均。
7、把做好的酱汁淋在牛排上即可。
8、简单的黑椒煎牛排就做好了。
