蒙牛，伊利两大品牌作为国内奶制品领导品牌，在产品质量本身来说没有问题。消费者选折同类产品时候并没有太大的差别，差别的只是我们选择的牛奶品类不同。
牛奶根据不同可以分为很多类，每一类牛奶都有一定的差别在工艺，营养方面等。一般可以分为以下几大类。
巴氏杀菌奶，采用巴氏灭菌法，需要在4.10度的条件冷藏，保质期较短，营养成分保留最高。
常温奶，一般采用超高温灭菌，能杀死全部有害菌，保质期长大半年到一年的时间，但是营养物质也会流失一部分。
生鲜牛奶，未经杀菌的牛奶，能够在4度条件下保存24一36小时，营养丰富，适合儿童，但是保质期短，储存条件要求高。
灭菌牛奶，也就是我们说的百利包，一般保质期相对长，全面灭菌，营业流失严重。
一般选择牛奶根据我们的人体需求进行合理选择，比如老年人可以选择脱脂牛奶，高钙牛奶等，有条件的情况下我们一般选用巴氏杀菌奶和生鲜牛奶最合适。
