黑胡椒汁不属于高热量食物。100克的黑胡椒汁，热量为292KJ,大约70大卡的热量，占了成年人全天推荐热量摄入值的3%，因此热量不高，算是低热量的食物。
但是黑胡椒汁通常都是搭配肉类实用，比如牛排，通常牛排选用牛身上的肋条部分，餐厅上的一块牛排大概在200左右，热量通常为250大卡，提供36克蛋白质，占据了年轻女性全天热量的14%，再加上黑胡椒，一份黑胡椒牛排的热量基本达到了全天热量的20%，而一餐饭和菜加在一起，热量最好为30%-40%，蛋白质占据这顿热量的不超过15%为好，否则太多的蛋白质会加重肾脏功能的负担。
因此黑胡椒的热量不用担心，只要控制好搭配黑胡椒的肉类使用量，就没有问题。
