香味浓郁的腰果复合酱怎么做？自制具体配方是什么？

发布人：低调　发布时间：2018-10-23 16:18:40

腰果复合酱

　　腰果也是泰国的特产之一,而且比水果好的一点是,腰果是可以携带入境的。下面小编为大家介绍香味浓郁的腰果复合酱怎么做？自制具体配方是什么？　　腰果复合酱怎么做

　　复合腰果酱：香味浓郁。口感微辣，尤其适合凉菜的蘸碟，或是过油的肉禽类使用的刷料。

　　原料：鸡大腿300克，熟芝麻5克。

　　调料：葱、姜段各100克，料酒10克，腰果复合酱25克，自制卤水1干克

　　复合腰果酱配方制作：

　　原料：李锦记海鲜酱1瓶，老干妈香辣酱200克，柱侯酱1瓶，陈皮末8克，熟腰果碎150克，香油10克。

　　制作：锅上火下香油，烧热后煸香陈皮末，倒入以上酱炒拌均匀后倒出，放凉后，将腰果碎倒入搅拌均匀即可。