芝士是最近美食里的头号网红,奶茶上要加芝士,排骨上要加芝士,泡面里也要加芝士，下面小编为大家介绍芝士热狗软面包怎么做？马苏里拉芝士怎么保存？
芝士热狗软面包怎么做
芝士热狗软面包
材料
高筋面粉300克 糖粉35克 盐5克 干酵母3克 奶粉6克 蛋液25克 水160克 黄油25克 烤肠 芝士 芝士粉
做法
将所有粉质过筛放入搅拌机器中，倒入蛋液与水开始搅拌，先调慢档也就一档在调快也就是三档
将面团打到面光滑再放入常温下的软化黄油，在调回一档搅拌，搅拌均匀后在调3档继续打，打到面团能拉出薄膜就可以将面团取出
用保鲜膜将面团包起来放在常温下醒发
待面团发到比原来的样子大两三倍后就可以用手指按压，不回弹不塌陷就可以啦
将面团取出分成10等份左右搓成圆球，再用保鲜膜盖着醒发15分钟左右
醒发好的面团开始擀成长方形，放入火腿肠卷起来，收口一定要捏紧了
同样的方式将所有都擀好，卷好，撒上水沾好芝士粉（帕玛森芝士粉）
将所有都做好放入烤盘，找个温度比较高的同样有湿度的地方在醒发下面团
一样用手指按，表面能慢慢弹回就行了
在表面划个口，将芝士片放入
烤箱预热180°将烤盘放入烤10~15分钟左右就完成啦
其实做这些面包什么的并不难，麻烦的地方就是需要花时间让面团醒发，这个需要一定的时间，但醒发的过程我们可以做其他事情，所以不影响的
马苏里拉芝士怎么保存
我们通常买回来的都是500克或是1公斤装的，很大，家庭一次是用不掉的，马苏既可以用来做披萨，也可以用它焗饭焗菜焗海鲜焗面，还可以用来做芝士条面包等等，用处太多了，可是它很容易坏掉，下面我们就来看看这个既取用方便又可以长久保存的方法！
【步骤】
1准备一大容器，套上干净保鲜袋；
2手上套一个保鲜袋（带一次性卫生手套更方便）拿起芝士；
3在刨丝器上刨（刨丝器要无油无水洁净的，最好在刨芝士之前，清洗后用开水冲烫消毒然后用干净纸巾擦干）；
4要刨成长长的丝，找到芝士最长的那面去刨；
5冻的太结实的时候不适合刨丝，在稍软的时候刨丝最好，当然也不能等芝士完全解冻，那样就会在刨的过程中总是弄断弄碎不成型；
6刨好丝后，就可以直接用保鲜袋（密封袋）按照自己平时的用量来分装了，然后空气挤出系紧口袋，放入冰箱冷冻即可，用之前取出一小袋，化冻后直接散撒使用，超级方便哦~
