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牛奶中含有抗生素吗?哪些食物中有抗生素残留?

发布人:不吃不喝 发布时间:2018-07-17 15:55:29
抗生素 牛奶 食物
  抗生素不仅仅是一种药物,其实,有食物中也含有抗生素。经鉴定牛奶中也含有抗生素,因此很多人都在担心,这样安全吗?那么,在生活中还有哪些食物含有抗生素呢?这样对人体有危害吗?
  牛奶中含有抗生素吗?
  据某药品检定所的分享的最新数据来看,目前,牛奶是所有食物中抗生素含量最低的。自从牛奶和奶粉出了问题,国家对牛奶的监管力度非常大。下了决心要整顿奶制品行业。而从检测结果也发现,牛奶中抗生素残留是相对最低的,这也是政府整顿效果的体现。
  大多数抗生素都有热敏性。所以将食物充分煮熟了再吃。牛奶相对最安全,但小编建议最好选用酸奶,酸奶发酵用的乳酸菌是不耐抗生素的。
  哪些食物中有抗生素残留?
  第一名:蜂蜜
  养蜂人为预防蜜蜂生病和提高蜂蜜产量,给蜜蜂喂食了大量四环素等抗生素,而四环素残留过多可能导致儿童牙齿损害及其他健康问题。
  第二名:养殖的海产品
  花甲贝类、多宝鱼、桂花鱼及养殖虾成为抗生素污染的重灾区。检出的多数是氯霉素和呋喃唑酮(痢特灵)。二者都是光谱抗菌药,氯霉素对造血系统会产生严重不良反应,而呋喃唑酮已经被列为禁止使用的药物,不得检出。长在海里的深海鱼可能不存在抗生素污染的问题。
  第三、四名:鸡肉、猪肉
  这个就不用多说了,加抗生素也是为了使鸡和猪不生病,提高产量。而哺乳动物抗生素用量和人最接近。只是单位检出量较低罢了。
  第五名:牛肉
  道理同上,但是牛肉的抗生素普遍检出量要低于猪肉和鸡肉。检测值表明,猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。还有比如鸡蛋、鸭蛋等也相继被检出含有超标的抗生素

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