可以说微波炉是一种电磁炉，跟收音机所用的电波本质上是同一种东西，只是频率不同而已，微波是一种频率为300MHZ~300GHZ的电磁波。微波加热是直接深入食物5cm深，加热速度是其他炉灶的4至10倍。
光波炉是微波炉炉腔内增设了一个光波发射源和光波反射器，能够巧妙利用光波和微波综合对食物进行启动。它具有加热速度快，光波微波最主要的用途在于提高了微波炉的加热效率，从而在烹饪过程中减少水分丧失，保留更多的营养价值。
两者相比，微波炉对食品的危害更大。另外，补充一下，微波炉加热食品并没有想象的对身体有危害。首先是担心微波本身可能对人体有辐射。但是微波炉只要是正规厂家，按照国标GB 4706.21-2008规定的标准来，微波炉产生的微波是不会泄露了，对人体的辐射就可以忽略不计。
