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新疆葡萄干为什么那么受欢迎

发布时间:2020-03-25 07:05:38

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單身小少年°
我国自古以来就有“新疆葡萄甲天下”之说,而在新疆葡萄干中,又以吐鲁番所地区产的葡萄最富盛名,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,其产量占据了全国的四成以上。
说到为什么吐鲁番的葡萄干那么好,就不得不提到当地得天独厚的区位优势,吐鲁番位与新疆天山东部的山间盆地,具有地势低洼、高温少雨、日照充足,高低温差大等地形和气候特点,特别适合葡萄的生长习性,因此使这里盛产葡萄,同时造就了葡萄干的非凡品质。
而吐鲁番葡萄干又以葡萄沟的葡萄品质最为上乘,葡萄沟在当地有“清凉世界”之称,位于吐鲁番市东北13千米的火焰山峡谷中。该沟南北长8千米,东西宽约0.5千米,最宽处可达2千米,一条小溪流贯其间,沟侧沿隙中时有汩汩泉水渗出。沟中绿荫蔽日,满沟全是层层叠叠的葡萄架,花果树木点缀其间,村舍农家错落有致,山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。
葡萄沟主要种植著名的无核白葡萄、马奶子、喀什哈尔、黑葡萄、比夹干、梭梭葡萄、紫葡萄等数十个葡萄品种。年产鲜葡萄600万千克,葡萄干300多吨。这里的无核白葡萄干鲜绿晶亮,酸甜可口,在国际市场上享有很高的声誉,被称做“中国绿珍珠”。除此之外,每年也有大量驴友到此,为此,当地专门修建了一所葡萄游乐园供他们游玩。
中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。因此,葡萄干具有很高的营养价值。
吐鲁番特殊的地理环境成就了新疆葡萄干的名气,使其闻名天下,长久以往,新疆葡萄干也就成为国人心中葡萄干的代名词,受到了广大美食爱好者的喜爱。


扩展问答

以下这些牌子的新疆葡萄干质量都很好,是新疆葡萄干的十大品牌:1.百草味新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,百草味);2.楼兰蜜语新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,楼兰蜜语);3.丝路宝典新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,丝路宝典);4.八大怪新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,八大怪);5.西域美农新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,西域美农);6.三只松鼠新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,三只松鼠);7.良品铺子新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,良品铺子);8.新边界新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,新边界);9.西域河谷新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,西域河谷);10.大漠盛宴新疆葡萄干(十大新疆葡萄干品牌,大漠盛宴)。
  1、看色泽,好的葡萄干颜色是自然绿再泛点黄,而不是特别绿,,色泽也不是特别的鲜亮。一般颜色太绿或者色泽太鲜亮的都是经过加工处理的。
  2、闻气味,一般人都认为葡萄晾成干以后就不会坏,其实这是错误的。葡萄干在运输过程中会受潮变质,但是我们从外观是看不出来的,因此在购买前需要闻一闻葡萄干的气味,如果有发酵的气味,表示已经变质。
  另外,葡萄干的清洗,也是有讲究的:
  为防止葡萄干营养价值流失,我们需要用35℃左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不能超过3分钟,清洗过程中手要不停的搅拌。清洗后晾干再吃,口感会更好。
 
  葡萄干不是用机器做出来的,也不是树上长出来的。
  葡萄干是用鲜葡萄做成的。在世界上一些阳光充足的地方,葡萄藤上长着成串成串的葡萄。在夏季的烈日下,这些葡萄会长得又大又圆,而且多汁。
  有些葡萄摘下后被放在木头盘子里,然后放在太阳下晒。好多天后,太阳就慢慢烤干了葡萄中的水分,葡萄起皱了,变成棕黑色。这样,葡萄就成了葡萄干。
  后来,工人们开来了大卡车,把这些葡萄干送到一个加工厂。
  在加工厂里,机器把葡萄干上残留的杆去掉,然后把葡萄干洗干净,等晾干后,这些葡萄干就被装进箱子,送往世界各地。
  葡萄干还是洗洗再吃,上边有很多土,不是太干净,煮汤的时候一定要用温水洗一下,不然会牙碜!
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