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粉条 香道

香道是哪个国家的品牌?

发布时间:2021-03-22 16:47:41

【导读】:香道江苏香道食品有限公司,江苏省著名商标,专业生产、销售喜蛋及休闲食品的大型食品企业,集工业旅游、科技深加工、民俗文化于一体的大型红喜蛋生产...

香道是中国品牌。香道江苏香道食品有限公司,江苏省著名商标,专业生产、销售喜蛋及休闲食品的大型食品企业,集工业旅游、科技深加工、民俗文化于一体的大型红喜蛋生产企业。       江苏香道食品有限公司是一家专业生产、销售喜蛋及休闲食品的大型食品企业,是一家集工业旅游、科技深加工、民俗文化于一体的中国最大的红喜蛋生产企业,致力于汉文化重要组成部分的红喜蛋民俗文化和鼋汁食品文化的弘扬传承。公司坐落于大汉之源、刘邦故里-沛县经济技术开发区。占地51亩,设有1200平米的红喜蛋、鼋汁食品文化两大展馆、960平米的文化墙、350米的文化、生产观光户外长廊,5000平米的文化广场由汉文化特征“福园”和“棋园”组成,10000个平方的生产车间淋漓尽致的凸显一家集科技农业、文化、工业旅游于一体的创新型现代化前沿农业产业化龙头企业。公司拥有国际先进的全自动化流水线设备和一支能征善战的年轻化团队。现公司出品数十个品类,旗下香道红喜蛋是徐州非物质文化遗产、江苏省著名商标、徐州名牌产品、徐州知名商标、徐州市2014重点保护商标,产品分中、高档,适应各个区域民俗消费需求。香道食品创新销售模式,对产品进行高端定位,以贴身服务开创令同行尊重的品牌。公司凭借设备、团队及市场网络优势,重点推出“大风歌”鼋汁学生蛋和休闲蛋等时尚元素的休闲旅游产品,积极响应国家对学生营养餐的高标准要求和中国消费的趋势脉搏。为了满足客户需求,公司同时推出“尚吧”系列休闲肉食和彭城福蛋、产品拥有前沿时尚的外观风格及稳定优质的品质,量身打造的电商产品也开始试销。公司董事长杨须跃,二十年如一日专注卤制食品行业发展,创建的“随便”“香道”品牌在华东地区有一定影响力,深广的各类平台也是奠定了企业发展的基础,现任江苏省食品工业协会理事、江苏省商标协会常务理事、江苏省节庆协会副会长、徐州市青年商会常务理事、徐州浙江商会常务理事、沛县浙江商会副会长,沛县鼋汁食品研究会会长等社会职务。香道坚守“刻在良心上的品牌”经营宗旨,踏踏实实做良心食品企业。这位真诚、精明、富有远见的温州草根企业家,追寻红喜蛋文化跋山涉水来到徐州,扎根大汉之源,致力于红喜蛋民俗文化弘扬。他还联合沛县汉文化研究会及其他食品企业,发起成立了沛县鼋汁食品研究会,为将这一有着2000多年历史的独特风味发扬光大迈开了重要一步。香道食品策划举办的“徐州红喜蛋民俗与非物质文化产业学术研讨会”、“江苏省首届红喜蛋文化节”等活动让红喜蛋民俗文化引起社会广泛关注,其红喜蛋文化节受到国家民宗委的高度肯定并授予“2014中国节庆年度人物”。红喜蛋这一富有深厚文化底蕴的刚性需求的民俗消费食品品类正在香道等领导品牌的推动下,不断发展壮大。江苏省首家民俗节庆研发基地和徐州市民间艺术体验活动中心也落户香道食品,一个新兴的工业旅游景点呼之欲出。进取、务实的香道人,坚守“仁德创富、成己惠人”的经营理念,坚持“以质量为中心、以客户为核心、以市场为导向”的发展战略,诚诚实实做人,兢兢业业做事,为沛县打造一个能拿出手、有形象、有代表的汉文化代表产品,为继续领跑中国卤制食品行业发展而努力!

扩展问答

以下这些牌子的粉条质量都很好,是粉条的十大品牌:1.德庄粉条(十大粉条品牌,德庄);2.马老表粉条(十大粉条品牌,马老表);3.盛耳粉条(十大粉条品牌,盛耳);4.双塔粉条(十大粉条品牌,双塔);5.光友粉条(十大粉条品牌,光友);6.九鲤湖粉条(十大粉条品牌,九鲤湖);7.白家陈记粉条(十大粉条品牌,白家陈记);8.雅叔粉条(十大粉条品牌,雅叔);9.黄土情粉条(十大粉条品牌,黄土情);10.古陵山粉条(十大粉条品牌,古陵山)。
一、脆:因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,红薯粉条在购买的时候要注意如果一抓就段的那种一定不是红薯做的哦。
二、颜色:纯红薯粉条颜色会有多样,因为所用红薯淀粉的质量不一样,有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点,但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的,红薯透亮,特别是煮后更亮,有劲道。很多的经验告诉我,纯的红薯做的粉条是比较发黄的,而且发青,这样的颜色的粉条都是真的,而且还有一种是很白的透明的也是红薯粉条。
三、纯红薯粉条很耐煮,别且还有一个和假粉条很大的区别:纯红薯粉条越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗,如果泡几个小时以后就会变得更多一些,这样的就是红薯做的粉条,大家可以用这样的方法来分辨哦。
四、味道:纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味,假的当然是没有了,要有也是一股烂塑料味 。煮好了以后口感是爽滑的,而且很有嚼劲的哦,这样的是我们说的有劲道的粉条,是红薯做的。
1、 从外观看,一批纯红薯粉条颜色肯定是不一致的,有稍黑一点的,有稍棕黄一点的,有稍黄白一点的,这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关;还有与粉条的熟透度有关,越熟粉条越黑点,越生粉条越白点;与红薯的品种有关;与加工的时间长短、工艺流程有关等等。而用其他淀粉(一般为玉米淀粉和木薯淀粉)做的假红薯粉条,由于淀粉中的成分不一样,所以出来的时候只有通过添加染色剂来达到颜色统一的目的,所以假红薯粉一般颜色都较为相似无太大区别。
2、 纯红薯粉条越干越脆,水分很低,碎粉多,假红薯粉条有较好的韧性,碎粉较少。
3、 纯红薯粉条耐煮,不易断,一般要用开水才能泡开,泡开后滑滑的,有弹性,假红薯粉条用冷水就能泡开,硬硬的,无弹性。
4、 由于红薯淀粉糊化温度为76度,热黏度高,加工难度大,难整齐,加工成本高,纯红薯粉条价格高;而其他淀粉粉糊化温度都低于70度,热黏度较低,加工难度小,易整齐,加工成本低,加上其他淀粉成本低,所以假红薯粉条价格低。
5、 红薯淀粉吸水性最强,吸水膨胀最大。所以煮熟的纯红薯粉条放一段时间,很容易把碗中乘余的水吸干;而其
红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好,一个是时间短,另外也可以泡发,否则要煮很长时间,汤容易干掉。
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。
粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。此外,也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状。