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全麦面粉 艾谷

艾谷是哪个国家的品牌?

发布时间:2020-08-23 10:04:19

【导读】:“艾谷”是禾谷实业(上海)有限公司旗下的一个品牌。艾谷产品注册资金一百万元的一家综合性公司,以有机食品为发展基础,拥有国际领先的物流配送渠道...

艾谷是中国品牌。“艾谷”是禾谷实业(上海)有限公司旗下的一个品牌。艾谷产品注册资金一百万元的一家综合性公司,以有机食品为发展基础,拥有国际领先的物流配送渠道(自助物流团队)与复合式营销方式,以“艾谷,让健康更简单”为企业的根本经营理念,专心求索、精益求精,力争为广大忠实顾客提供最健康、最营养、最环保、最经济的食品。

扩展问答

30度水和面,可以加点盐,白糖。然后揉面揉一会,三光,面光,盆光,手光。我每次都是放暖气片上发酵,一小时能发好,或者在下面烧热水。发酵时环境温度不要高于60度,也不能太低,太低难发起来。发酵至体积变为两倍大,内里很多蜂窝,就发好了。再揉面团,至少五分钟,我每次都多揉一会。揉好了我会再发酵一会。然后再揉,做馒头,定型后,要放置二十分钟以上,再冷水上锅,小火蒸,水开,转中火。蒸二十分钟,关火至少闷五分钟。做出来的馒头非常好吃,很有劲道。
加高筋粉,如果你用面包机的话,说明书上有比例,遵守就行!全麦+高筋粉混合感好些!如果你一定要全部用全麦,那么发面酵粉,糖可能多加些,最好用烤箱,口感上偏硬些吧,我采用混合法,用面包机。
普通面粉去掉了麸皮,口感更好,但营养差点。全麦面粉不仅保留了麸皮,由于没有深度加工,别的微量的营养成分也保留多些。
如果是用面包机做面包,建议只添加百分之二十一左右的新良全麦面粉面粉。我做过一次,是按照普通面包菜单栏做的。当时添加的是百分之十五,还可以吧。