黄秋葵哪个牌子好？

  1、看长度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
  2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，并且发硬发老的黄秋葵吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感哦，口感非常的差，并且营养成分流失的也是比较严重的，所以一旦要挑选哪些新鲜的黄秋葵哦。
  3、查表面：应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。当然了，黄秋葵一般表面都是有一层细毛的，这是黄秋葵鲜嫩的标志哦，如果黄秋葵的表面非常的光滑，那么就不要购买了，不新鲜了。
  4、闻清香：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
  5、手划即破：该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的

  1、不宜与寒性食物一起吃
黄秋葵性味：淡；寒。
黄秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以黄秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。
2、不宜与哪些食物一起食用
黄秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于黄秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，黄秋葵与热性主食一起食用，可适当调节黄秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
3、不宜与哪些肉类一起食用
黄秋葵性寒，属于寒性食物，故在黄秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
4、不宜与哪些蔬菜一起食用
黄秋葵自身属于寒性食物，所以进食黄秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝

  1、患有肾结石的人群 
  黄秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪黄秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。 
  2、肠胃不佳人士 
  黄秋葵可凉拌食用，但是凉拌黄秋葵不适合肠胃不佳的人食用，黄秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。 
  3、腹泻人群
  黄秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了黄秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。 
  4、脾胃虚寒人士 
  黄秋葵性寒，其中含有大量的寒气，食用之后会明显的增加体内的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的，因此，也会导致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃肠功能不怎么好的人。
  5、过敏人群 
  黄秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用黄秋葵可

  黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，所以我们在生活中经常食用一些黄秋葵可以帮助我们起到非常不错的促进消化，治疗胃炎、胃溃疡等疾病的功效哦。
  黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。其实黄秋葵的营养价值也是非常高的哦，黄秋葵中含有丰富的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质元素哦，经常食用一些黄秋葵还能够帮助我们起到解疲劳的作用了。
  红秋葵和黄秋葵的颜色不一样。红秋葵的植株颜色是红色的，黄秋葵的植株颜色是绿色的。
  红秋葵的市场价格要比黄秋葵的高。
  红秋葵和黄秋葵所包含的营养种类几乎一致，但在人们的印象当中，红秋葵要比黄秋葵更适合食补。