笔记本电脑可以组装吗

可以啊，自己去买零件。
外壳最好用普通的蓝天模具那一类，自己又不是大牌工厂可以定制外壳和零件，就算自己买了好外观的外壳，但那样主板和其他零件就被限制住了，因为这些都只能用定制的……
有了外壳，就可以在外壳的基础上考虑零件的型号尺寸，因为笔记本的主板大多是定制的，所以我们要在其中选好尺寸上塞得下的，而且和键盘的厚度也要有所考虑。虽然现在有些高端本可以自己换显卡，但绝大部分还是显卡cpu都焊接在主板上，如果是不缺钱的动手达人应该可以自己换芯片，虽然坏掉的风险是有的。
不过网卡和电源不用想了，爱折腾的玩家会换cpu和显卡，所以还是有一定购买市场的，但焊接在主板上的网卡是真的集成在一起，这个没办法，电源也没办法更换。
硬盘和内存的话还好，接口是通用的可以随便换，但内存要选好cpu和主板兼容的型号，别只支持ddr4的2133频率的板子上插3000频率的，这个就很浪费了。
散热器可以在厚度允许的情况下随意搞，上水冷都没关系，前提是外壳要开洞……
音箱的玩法同上，电压允许放得下就可以随便搞。
屏幕要注意一下，a面b面之间的厚度要放得下，不同型号的屏幕厚度也有细微的差别，同时要注意你主板的屏幕接线型号，触屏、4k、1080p、专业调色过之类的，不同参数的屏幕接口是不一样的。
就算这些全都兼容，外壳最好还是厚一些的，毕竟手工组装的不能和工厂全部都是定制搭配的零件比，指不定哪里凸出来一丢丢刚好按不上就很尴尬了。
不过这种定制真的既没有性价比可言又非常折腾，也没有安全保障，漏个电就是玩完。
以上建议仅供参考，不建议任何人这样做。