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龙须酥
做龙须酥麦芽糖怎么熬
发布时间:2020-05-30 10:23:26
1个回答
裹绿
原料:熬好的麦芽糖一块,炒米粉适量。
馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。把麦芽糖先拉细,上下一拉,很像做拉面一样的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。
再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。拉一会洒上点炒米粉,再拉。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。
每次吃着美味的龙须糖,您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以,如果您是第一次自制龙须糖的话,其过程可能会比较困难,也可能不太理想,但只要您愿意花心思学习制作,相信一定可以成功的。实践多次,您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。
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2024年龙须酥品牌排行榜—哪个牌子值得买
龙须酥为新疆地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须,又是龙年研制而成的方法,故取名“龙须酥”。 而得名。
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扩展问答
龙须酥哪个牌子好?
以下这些牌子的龙须酥质量都很好,是龙须酥的十大品牌:1.红螺龙须酥(十大龙须酥品牌,红螺);2.屋里香龙须酥(十大龙须酥品牌,屋里香);3.辉煌龙须酥(十大龙须酥品牌,辉煌);4.辉煌食品龙须酥(十大龙须酥品牌,辉煌食品);5.哈吉巴巴龙须酥(十大龙须酥品牌,哈吉巴巴);6.宫御坊龙须酥(十大龙须酥品牌,宫御坊);7.金陵十二钗食品龙须酥(十大龙须酥品牌,金陵十二钗食品);8.沈大成龙须酥(十大龙须酥品牌,沈大成);9.夫子庙食品龙须酥(十大龙须酥品牌,夫子庙食品);10.海上丰华龙须酥(十大龙须酥品牌,海上丰华)。
龙须酥和龙须糖的区别
龙须糖一般指龙须酥。龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。
龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
材料:
白砂糖,葡萄糖,花生,果仁,芝麻,面粉等原料。
制作:
把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。
蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。
把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷起来,整好形。
辉煌Hhsn是什么档次?
【导读】:辉煌水暖集团董事长王建业先生于1988年创业,2002年创办辉煌水暖集团有限公司,公司总部坐落于宝岛台湾对面、郑成功的故乡――福建省南安市,是一家集...辉煌属于大众档次的休闲零食品牌。辉煌水暖集团董事长王建业先生于1988年创业,2002年创办辉煌水暖集团有限公司,公司总部坐落于宝岛台湾对面、郑成功的故乡――福建省南安市,是一家集研发、生产、销售及服务为一体的实业集团公司。如今的辉煌水暖集团已发展成为中国卫浴行业的龙头企业和全球卫浴的领先品牌,生产和销售包括了各类水龙头、五金挂件、卫生陶瓷、浴室柜、淋浴房、花洒、不锈钢盆等厨卫产品及管道供、排水阀门等产品,销售网络遍布国内外,产品深受广大经销商和消费者的青睐。辉煌水暖集团将通过持续创新和卓越品质,努力成为厨卫及阀门管道工程产业的领先企业。辉煌主要产品是龙须酥;马桶;蹲便器;卫浴柜;混水阀;云片糕;洗衣盆;面盆;花洒龙头;地漏。
Hhsn是什么牌子龙须酥
【导读】:辉煌水暖集团董事长王建业先生于1988年创业,2002年创办辉煌水暖集团有限公司,公司总部坐落于宝岛台湾对面、郑成功的故乡――福建省南安市,是一家集...辉煌(Hhsn)是龙须酥巨头品牌。辉煌水暖集团董事长王建业先生于1988年创业,2002年创办辉煌水暖集团有限公司,公司总部坐落于宝岛台湾对面、郑成功的故乡――福建省南安市,是一家集研发、生产、销售及服务为一体的实业集团公司。如今的辉煌水暖集团已发展成为中国卫浴行业的龙头企业和全球卫浴的领先品牌,生产和销售包括了各类水龙头、五金挂件、卫生陶瓷、浴室柜、淋浴房、花洒、不锈钢盆等厨卫产品及管道供、排水阀门等产品,销售网络遍布国内外,产品深受广大经销商和消费者的青睐。辉煌水暖集团将通过持续创新和卓越品质,努力成为厨卫及阀门管道工程产业的领先企业。
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每次吃着美味的龙须糖,您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以,如果您是第一次自制龙须糖的话,其过程可能会比较困难,也可能不太理想,但只要您愿意花心思学习制作,相信一定可以成功的。实践多次,您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。
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龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
材料:
白砂糖,葡萄糖,花生,果仁,芝麻,面粉等原料。
制作:
把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。
蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。
把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷起来,整好形。
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