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珐琅锅
珐琅锅可以煮火锅吗
发布时间:2020-05-25 10:10:04
1个回答
明天会更好
珐琅锅可以煮火锅,珐琅锅很耐高温而且很保温,可以在明火上煮火锅,也可以在电磁炉上煮火锅都可以,除此之外熬汤熬粥也都是可以的哦!珐琅锅炖煮肉类非常棒,不容易粘锅,味道香浓,用了这款锅,你会爱上烹煮食物,冬天了,家里蹲点牛楠,熬点鸡汤,平日炖个菜都会用到这个锅,很棒的体验。
因为珐琅锅比较保温,而且还可以储藏热量,所以说,煮东西更容易熟,煮火锅也会熟的比较快哦!举个例子
之前自己买了珐琅锅感觉非常实用,对于热爱美食及烹饪的人来说确实是非常实用的锅子。这次尝试姜母香菇鸡,半小时之内就可以上桌,口感非常鲜嫩,保温效果极好。
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2024年珐琅锅品牌排行榜—哪个牌子值得买
珐琅锅,又名珐琅涂层铸铁锅。即在铸铁锅外面包裹一层珐琅涂层。
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扩展问答
珐琅锅哪个牌子好?
以下这些牌子的珐琅锅质量都很好,是珐琅锅的十大品牌:1.双立人珐琅锅(十大珐琅锅品牌,双立人);2.苏泊尔珐琅锅(十大珐琅锅品牌,苏泊尔);3.凌丰珐琅锅(十大珐琅锅品牌,凌丰);4.铸味珐琅锅(十大珐琅锅品牌,铸味);5.铁工房珐琅锅(十大珐琅锅品牌,铁工房);6.STAUB珐琅锅(十大珐琅锅品牌,STAUB);7.酷彩珐琅锅(十大珐琅锅品牌,酷彩);8.典匠珐琅锅(十大珐琅锅品牌,典匠);9.品味元素珐琅锅(十大珐琅锅品牌,品味元素);10.芳庭珐琅锅(十大珐琅锅品牌,芳庭)。
珐琅锅和玻璃锅哪个好
个人还是比较推荐珐琅锅的
安全性
玻璃锅虽然说是高温的专利,但是也不乏有一些爆炸破裂的经历,而珐琅锅因为是铸铁锅,所以用的时间长,也不怕摔,用起来很放心,好的珐琅锅是可以用百年的,论使用的安全程度和使用的时长还是珐琅锅好
性价比
珐琅锅的价格普遍性比玻璃锅的价格便宜,300元左右就开业买到一个,但是玻璃锅一般都是500到700
使用感受
珐琅锅的适用范围更广,而且不粘锅,好清洗,玻璃锅容易粘锅,糊锅的话不好清洗
珐琅锅和砂锅哪个好
珐琅锅其实是铸铁锅
1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说)。其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿。可以自己尝试一下哈,个人感觉~
2. 铸铁锅很方便预处理食材。主要指的是需要先炒后炖煮的菜,比如先炒香个洋葱再来炖个肉。砂锅也不是说完全不能这么做,但是就是感觉没铸铁锅得劲儿。。
3. 颜色比较好看(我是外貌党)
4. 能直接进烤箱。这个其实跟砂锅没啥关系了,因为题目中拿铸铁锅和砂锅对比的话,应该都是比的炖煮或煲汤方面的功能。但是直接进烤箱是我觉得蛮方便的一点,把鸡腿表皮煎上色,然后放到烤箱里面烤,不要太爽~
珐琅锅烧焦了如何清洗
step1发现已经糊锅了,不要惊慌,先把煤气关掉,最好带上手套先把锅从煤气上移掉,锅是很烫的,所以不要马上放冷水,糊锅等于是空烧了,这时马上放凉水的话会破损珐琅层的所以放一定要放热水泡,家里有梳打粉的话放2勺左右。
step2要是锅糊的不是很厉害的话泡30分钟左右的糊锅的渣滓会浮出水面,糊的比较厉害的话建议泡30分钟后再烧20分钟左右,等水开的时候把火关掉,继续泡一个晚上。
step3建议再放2勺梳打粉和热水用小火煮20分钟左右,等锅开了马上关火,继续泡一个晚上。
step4用纸或者抹布擦洗整个锅内
step5有糊锅的部分没有脱落干净的话可以用力磨擦。
step6最后用热水清洗几次,是不是变的很干净啊?完全恢复如初了,大功告成
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性价比
珐琅锅的价格普遍性比玻璃锅的价格便宜,300元左右就开业买到一个,但是玻璃锅一般都是500到700
使用感受
珐琅锅的适用范围更广,而且不粘锅,好清洗,玻璃锅容易粘锅,糊锅的话不好清洗
1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说)。其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿。可以自己尝试一下哈,个人感觉~
2. 铸铁锅很方便预处理食材。主要指的是需要先炒后炖煮的菜,比如先炒香个洋葱再来炖个肉。砂锅也不是说完全不能这么做,但是就是感觉没铸铁锅得劲儿。。
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4. 能直接进烤箱。这个其实跟砂锅没啥关系了,因为题目中拿铸铁锅和砂锅对比的话,应该都是比的炖煮或煲汤方面的功能。但是直接进烤箱是我觉得蛮方便的一点,把鸡腿表皮煎上色,然后放到烤箱里面烤,不要太爽~
step2要是锅糊的不是很厉害的话泡30分钟左右的糊锅的渣滓会浮出水面,糊的比较厉害的话建议泡30分钟后再烧20分钟左右,等水开的时候把火关掉,继续泡一个晚上。
step3建议再放2勺梳打粉和热水用小火煮20分钟左右,等锅开了马上关火,继续泡一个晚上。
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