红豆

红豆饼最简单的做法

发布时间：2020-05-12 13:01:52

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缝补N遗憾

红豆饼的做法一
主料：红豆面粉
辅料：盐
红豆饼的做法步骤
1. 提前浸泡一夜；
2. 将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；
3. 煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；
4. 放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；
5. 将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；
6. 平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。
小贴士
1、红豆要提前浸泡，更容易软烂，我以前一般煮不到1个小时就变软了，这次的红豆煮了1个小时水份将干时还没好，那就多加一些水继续煮，直到变软为止；
2、发面的方法以前写过很多次了，这次就不写了，可以参考以前发面面食的做法。
红豆饼的做法二
主料：面粉200克
辅料：油适量、糖适量、蜜红豆适量
红豆饼的做法
1.面粉放入适量糖，发酵好
2.手上粘大量的干粉，取适量发酵面团
3.放在撒了干粉的面板上，用手按平
4.蜜豆红放在面饼胚上
5.包成包子
6.上面撒干粉，用擀面杖擀平
7.放入抹了油的电饼铛上
8.煎至熟透即可
烹饪技巧
1、面要稀一点，口感才软和哦。
2、因为面团太稀，所以要撒大量的干粉才好操作。
3、因为表面的干粉很多，电饼铛上抹得油要比平时多一点，煎好后才不会感觉太干哦

2024年红豆品牌排行榜—哪个牌子值得买

红豆是一种喜气的豆类，不仅因为颜色赤红，也因为含有丰富的钾而对女性能够起到补血的功效，受到不少妈妈们的青睐，因此红豆也成为了餐桌上...

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红豆哪个牌子好？

以下这些牌子的红豆质量都很好，是红豆的十大品牌：1.燕之坊红豆(十大红豆品牌,燕之坊);2.五谷磨房红豆(十大红豆品牌,五谷磨房);3.北大荒红豆(十大红豆品牌,北大荒);4.福东海红豆(十大红豆品牌,福东海);5.五分文红豆(十大红豆品牌,五分文);6.人民红豆(十大红豆品牌,人民);7.毕业那年红豆(十大红豆品牌,毕业那年);8.九鲤湖红豆(十大红豆品牌,九鲤湖);9.柴火大院红豆(十大红豆品牌,柴火大院);10.野三坡红豆(十大红豆品牌,野三坡)。

红豆该如何选购

红豆可分为1级红豆、2级红豆、3级红豆，1级红豆品质最好。根据生长环境的不同，红豆可分为野生红豆和普通红豆。野生红豆不如普通红豆大，营养价值高于普通红豆。根据种类的不同，红豆可分为红小豆、红饭豆。两者营养价值相差不大。一般红饭豆较圆，粒大，煮后变软；红小豆较长，粒小，可药用，有红有黑（红如朱、黑如漆）有毒，久煮不烂。根据生产技术的不同，红豆可分为有机红豆和普通红豆，有机红豆更天然更为健康，但价格高于普通红豆。根据包装形式的不同，红豆可分为散装红豆和袋装红豆。散装红豆价格实惠，易受污染。袋装红豆价格略高，品质较散装红豆更有保障，推荐消费者购买袋装红豆。
1.查看标签。选购预包装红豆时留意标签其是否清晰完整，是否包含产品名称、产地、生产日期、产地、净含量、质期、厂家信息、生产许可证编号等。
2.看包装。选购预包装红豆时，宜挑选真空包装的红豆，且查看其包装是否完好，有无漏气、破损现象。
3.看外形。优质的红豆颜色新鲜红润，粒紧而饱满，颗粒大小均匀，无皱纹，无虫洞，无破碎。优质的红豆种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟

红豆哪些人不能吃

1、虚寒体质的人不宜吃红豆
虚寒体质的人，不宜食红豆。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用红豆。由于红豆属于淡渗利湿之剂，食用虚寒体质的人不宜吃红豆
2、胃肠功能较弱的人不宜吃红豆
由于豆类食物食用太多的话容易引起胀气，而红豆又是尤其容易引起胀气的豆类之一。所以肠胃功能较弱的人若吃多了红豆容易引起腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃的疾病。因此肠胃患有炎症或肠胃容易胀气的人不适合吃红豆。
3.尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
4.一般人群均可食用。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

红豆属于热性还是凉性

红豆其实是性平味甘的豆类食物，一般情况下大部分人都是比较适合食用的，而且红豆煮粥或者煮汤食用后，胃部通常会有比较舒缓的感觉，因此大家平时喝多了白粥不妨可以换成红豆粥尝一尝。但是值得注意的是，红豆有利尿的功效，所以小便多的人不宜食用，红豆应该属于温性的一种豆类食物，补益方面比较温和，既不会导致胃寒的情况，也不会引起上火的症状，所以适合多数人来食用，既可以煮粥也可以做汤，有很好的补气血，暖胃养胃的作用。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。
一般情况下，大多数人都适合食用红豆，可以用红豆来煮粥或者煮汤来食用，具有很好的温胃暖胃的作用，红豆有不错的利尿利水的作用，对于小便不适的人可以适当的食用一些，另外红豆里面铁质元素也比较丰富，有一定的补气血的作用。
红豆有不错的清热解毒的作用，就促进身体代谢的效果，尤其是红豆属于碱性食物，能够中和身体里面的酸性，这样就有利于预防身体出现酸性体质，在调理和保健功效方面作用还是比较好的，能够提高身体的免疫力水平

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