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纳豆
纳豆可以减肥吗对身体的影响
发布时间:2020-05-01 12:57:55
1个回答
豆腐圆
纳豆不仅含有丰富的纤维素、钾,而且纳豆菌在肠内大约能保持一周左右,可以保护肠胃健康,吸收更多的食物营养,对防止便秘也很有效。再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,减肥效果非常好,更不会反弹。纳豆搅拌时间越长,黏度越大,味道也越好。
不过,纳豆要冷吃,不要加热,否则纳豆菌会死亡,就无效了。纳豆作为植物类食品,含丰富的蛋白质和脂肪;纳豆中含有的醇素,食用后可帮助人体排除部分胆固醇,分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。
纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果。
纳豆可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
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2024年纳豆品牌排行榜—哪个牌子值得买
纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭...
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纳豆哪个牌子好?
以下这些牌子的纳豆质量都很好,是纳豆的十大品牌:1.小熊纳豆(十大纳豆品牌,小熊);2.一品康纳豆(十大纳豆品牌,一品康);3.柏卡姿纳豆(十大纳豆品牌,柏卡姿);4.膜法世家纳豆(十大纳豆品牌,膜法世家);5.屈臣氏纳豆(十大纳豆品牌,屈臣氏);6.万宁纳豆(十大纳豆品牌,万宁);7.LuckyVitamin纳豆(十大纳豆品牌,LuckyVitamin);8.我的美丽日记纳豆(十大纳豆品牌,我的美丽日记);9.biofors纳豆(十大纳豆品牌,biofors);10.生物力纳豆(十大纳豆品牌,生物力)。
纳豆为什么味道怪异
纳豆是发酵的大豆,味道应该很像我们平日里吃的酱豆、咸黄豆之类的味道,但是吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容,给人的感觉就是很诡异,有的人说它有股说不出的“臭味”,有的人说它有股炖肉的味,有的人喜欢这种味道,甚是迷恋这种味道,有的人闻到这种味道就想吐、敬而远之。
事实上,纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆的味道来源于纳豆菌分解大豆蛋白所产生的味道,自制纳豆的质量好坏、发酵程度都直接关系到纳豆的味道,纳豆除了味道不容易被人接受外,它还有一样东西也很让人发愁,那就是纳豆产生的黏糊糊的拉丝,有人喜欢,有人讨厌,其实,纳豆黏糊糊的拉丝对人具有很好的保健功效,如果自制的纳豆没有黏糊糊的拉丝的话,即使人吃了也起不到很好的溶栓、降血脂保健功效。所以,对于以保健功效为目的的人来说,吃纳豆,最好吃带有黏糊糊拉丝的纳豆。
纳豆的臭味和拉丝如何解决
纳豆的臭味如何消除:可以通过一些香味比较浓的蔬菜来中和纳豆的臭味,如葱、姜、蒜、洋葱、虾皮、小鱼等,这样做不仅可以很好的中和纳豆的臭味,还能提高抗酸化能力。也可以将纳豆做成冰淇淋,纳豆寿司,纳豆粥,纳豆菜,会消除纳豆的部分气味。在做纳豆菜的时候还可以利用一些特殊的材料来掩盖它们的气味。
纳豆的拉丝如何消除:可以通过把纳豆加水稀释1-2倍,然后加入酱油等调料一起搅拌,然后作为配菜来吃。
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜,发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆什么时候吃最好
1、晚餐吃纳豆效果最好
有教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、纳豆坚持每天吃最好
纳豆致活酶进入体内后,其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g,100g最理想。
纳豆的食用注意要点:尽可能不加热吃
纳豆致活酶不耐热,加热到70℃活性就消失了,所以生吃效果最好。
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纳豆可以减肥吗对身体的影响
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不过,纳豆要冷吃,不要加热,否则纳豆菌会死亡,就无效了。纳豆作为植物类食品,含丰富的蛋白质和脂肪;纳豆中含有的醇素,食用后可帮助人体排除部分胆固醇,分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常。
纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果。
纳豆可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
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事实上,纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆的味道来源于纳豆菌分解大豆蛋白所产生的味道,自制纳豆的质量好坏、发酵程度都直接关系到纳豆的味道,纳豆除了味道不容易被人接受外,它还有一样东西也很让人发愁,那就是纳豆产生的黏糊糊的拉丝,有人喜欢,有人讨厌,其实,纳豆黏糊糊的拉丝对人具有很好的保健功效,如果自制的纳豆没有黏糊糊的拉丝的话,即使人吃了也起不到很好的溶栓、降血脂保健功效。所以,对于以保健功效为目的的人来说,吃纳豆,最好吃带有黏糊糊拉丝的纳豆。
纳豆的拉丝如何消除:可以通过把纳豆加水稀释1-2倍,然后加入酱油等调料一起搅拌,然后作为配菜来吃。
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜,发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
有教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、纳豆坚持每天吃最好
纳豆致活酶进入体内后,其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g,100g最理想。
纳豆的食用注意要点:尽可能不加热吃
纳豆致活酶不耐热,加热到70℃活性就消失了,所以生吃效果最好。
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