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微波炉
微波炉加热菜的小技巧
发布时间:2020-04-13 08:23:42
1个回答
追风男孩
1、应把加热的打散些,平均排列,不要堆成一堆,以便使食物能均匀受热。
2、如果食物有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调;如果是软点的皮,可以剥去,也可以用叉或刀扎几个小孔。
3、微波炉不容易使食物表面着色,如果想要好看的色泽,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
4、如果加热后觉得味道不满意,可以自己再加点作料。
5、用微波炉加热食物时,宁可加热不够也不要加热过度,因为微波炉重新加热不会影响菜肴的色香味。
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2024年微波炉品牌排行榜—哪个牌子值得买
微波炉忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
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扩展问答
微波炉哪个牌子好?
以下这些牌子的微波炉质量都很好,是微波炉的十大品牌:1.小米微波炉(十大微波炉品牌,小米);2.东芝微波炉(十大微波炉品牌,东芝);3.方太微波炉(十大微波炉品牌,方太);4.松下微波炉(十大微波炉品牌,松下);5.海尔微波炉(十大微波炉品牌,海尔);6.美的微波炉(十大微波炉品牌,美的);7.格兰仕微波炉(十大微波炉品牌,格兰仕);8.苏宁微波炉(十大微波炉品牌,苏宁);9.内芙微波炉(十大微波炉品牌,内芙);10.帝而微波炉(十大微波炉品牌,帝而)。
微波炉加热用什么容器
玻璃容器
用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温达500摄氏度至1000摄氏度,故适合在微波炉中长时间加热使用。
陶瓷容器
耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热,而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。带有金、银装饰的陶瓷容器,不能用于微波炉加热,否则会擦出火花,损坏器具。
塑料容器
微波炉专用的塑料盒多为PP材质,PE塑料盒的耐高温性也很强,可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒,耐高温达220℃以上,也是微波炉加热可以选用的容器。
保鲜袋
标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋,可用于短时间的微波炉加热。而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂,是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。
微波炉可以做什么美食
微波炉可以做出各式各样的食品哦,如:微波炉烤红薯,微波炉做蛋糕,微波炉烤土豆片,微波炉版黑椒蜜汁鸡腿,微波炉做蛋挞,微波炉玉米,微波炉饼干,微波炉鸡翅,微波炉蒸鱼,豉油皇乳鸽,咸蛋蒸肉饼,沙茶肉串,佛手白菜卷,蒸三色蛋,蛋包饭,虾球粥,鲤鱼汁粥,泥鳅鱼茸粥,鲤鱼阿胶粥,黄花鱼粥,海参粥,海鲜粥,虾米芋头粥,鱼 粥,猪红粥,蒸蒜香大虾等等。
微波炉使用妙招
1、食品、餐具消毒 将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。
2、蔬菜干燥脱水 把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。
3、药物防蛀防霉 贵重中药材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。
4、食物复脆 饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。
5、抹布除异味 厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便
微波炉怎么热菜
将剩菜放微波炉专用餐具,盖上盖子,或覆盖保鲜膜,留点孔出气,放入微波炉,素菜中火或大火加热2-3分钟,肉类加热3分钟左右。
如果是冰冻的食物,要放在冰箱冷藏柜里自然解冻后再放入微波炉加热,加热时间要稍微久点,4-5分钟即可。
具体的加热时间也受到温度的影响,天气热的时候加热时间短些,天气冷的时候加热时间长些。
微波炉热菜注意事项
1、要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分,危害人体健康,且会导致饭盒变形。
(2)金属器皿一是金属是导体,会加热自身而难以加热饭菜,二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波,会损伤微波炉。
2、不要超时加热。热菜若放置在微波炉里2小时以上未取出,最好不要再食用,防止引起中毒。
3、加热的时候要盖盖子,防止水分蒸发,尽可能保留口感。
4、不要用封闭容器,盖盖子也要记得留通气的孔,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。同理,若是带壳的鸡蛋等都是不能热的;而加热土豆、香肠等带皮的食物时,则必须先用叉或刀扎几个小孔
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微波炉加热菜的小技巧
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2、如果食物有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调;如果是软点的皮,可以剥去,也可以用叉或刀扎几个小孔。
3、微波炉不容易使食物表面着色,如果想要好看的色泽,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
4、如果加热后觉得味道不满意,可以自己再加点作料。
5、用微波炉加热食物时,宁可加热不够也不要加热过度,因为微波炉重新加热不会影响菜肴的色香味。
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用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温达500摄氏度至1000摄氏度,故适合在微波炉中长时间加热使用。
陶瓷容器
耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热,而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。带有金、银装饰的陶瓷容器,不能用于微波炉加热,否则会擦出火花,损坏器具。
塑料容器
微波炉专用的塑料盒多为PP材质,PE塑料盒的耐高温性也很强,可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒,耐高温达220℃以上,也是微波炉加热可以选用的容器。
保鲜袋
标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋,可用于短时间的微波炉加热。而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂,是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。
微波炉使用妙招
1、食品、餐具消毒 将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。
2、蔬菜干燥脱水 把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。
3、药物防蛀防霉 贵重中药材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。
4、食物复脆 饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。
5、抹布除异味 厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便
如果是冰冻的食物,要放在冰箱冷藏柜里自然解冻后再放入微波炉加热,加热时间要稍微久点,4-5分钟即可。
具体的加热时间也受到温度的影响,天气热的时候加热时间短些,天气冷的时候加热时间长些。
微波炉热菜注意事项
1、要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分,危害人体健康,且会导致饭盒变形。
(2)金属器皿一是金属是导体,会加热自身而难以加热饭菜,二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波,会损伤微波炉。
2、不要超时加热。热菜若放置在微波炉里2小时以上未取出,最好不要再食用,防止引起中毒。
3、加热的时候要盖盖子,防止水分蒸发,尽可能保留口感。
4、不要用封闭容器,盖盖子也要记得留通气的孔,否则无法散热,会使容器内压力过高,蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。同理,若是带壳的鸡蛋等都是不能热的;而加热土豆、香肠等带皮的食物时,则必须先用叉或刀扎几个小孔
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