兔肉哪个牌子好？

好吃， 我觉得最好吃的办法是热锅炒干收汁 最香了 这样肉也劲道

  1、祛病强身：中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力；养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。
  2、益智：兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。
  3、美容：兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、鸡肉（75%）；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉（0.3%）、鸡肉（0.4%），因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。
  4、保健：胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于

  不要吃高脂肪的食物，几乎是从事肥胖研究人员发出的共同呼声。由于动物性肉类脂肪含量高，其中所含有的饱和脂肪酸，几乎成了肥胖者并发各种疾病的杀手，因而被人们敬而远之。
  肉类食品里面含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体要素的物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足。
  因此，因为瘦身而禁食动物肉食是不足取的。当然能找到一种既营养，脂肪又少的肉类是最理想不过了，吃肉也就变成一件快乐而轻松的事情了，兔肉就是这种能达到瘦身效果的肉类。
  兔肉味甘凉，有健脾益气、滋阴生津，凉血解毒的功效，在日本被祢为美容肉。
  现代科学对兔肉的成分进行了分析，发现兔肉含有丰富的蛋白质，比例高达24.25％，比猪肉、羊肉高出一倍，比牛肉和鸡肉也高出很多，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉含量的1/16，所含热量较低，100克兔肉仅有90千卡，兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的。
  由于兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，因此也是最安全、最营养、最没有副作用的瘦身佳品。兔肉不仅久吃不胖，而且味美香浓、食后不忘。这对瘦身者来说

  冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。
  合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。
  冷藏堆放的方法是：长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，衬垫高约30厘米，堆高2.5—3米，在冷库容积和地坪负荷允许的条件下，堆放的体积和密度越大越好，冷库的堆装量越多越好，以提高冷库的利用率。
  肉堆与周围墙壁、天花板之间，应保持30～40厘米的距离，距冷却排管40～50厘米，肉堆与肉堆之间保持15厘米的间距，冷库中间应留出运送小车的通道，一般不少于2米宽。
  冻兔肉的冷藏期限，主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明，冷库温度愈低，保藏期愈长。在-4℃冷库中，保藏期仅35天;在–5℃条件下，保藏期为42天;在-12℃条件下，保藏期可达100天左右。出口冻兔肉如能保藏在-1