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巧克力有哪些作用

发布时间:2020-04-09 08:42:27

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奇葩!
能减肥
源自古代马雅文化的巧克力,当初被当作医药运用。被当时的人们称为“众神的饮料”,由可可豆制成的巧克力,其实自身热量并没有那么高,往常的巧克力之所以被以为是发胖的起因,就在于制作过程中大量增添的糖分、果核与牛奶,其实地道的可可豆脂肪含量不高。
其中所含的咖啡因有克制食欲的效果,其中的苯乙安醇还会让脑部产生相似恋爱时的分泌物质,带来快乐满足的感觉,异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。
日本人因而自创了一套巧克力减肥法,不过,使用的是可可豆含量在70%以上的黑巧克力,餐前或者在想吃零食的时分,食用一小片,就能制造饱足感,让你不会吃太多。不过,必须恪守每天不超过50克的摄取量,黑巧克力如今在大型的超市都很容易买得到。
而且,很多都有标示可可豆的含量,就像之前7-11限量推出的明治巧克力块,还有纯度高达99%的黑巧克力,苦涩的口感只管曾被日本网友选为史上最难吃的巧克力,然而受欢迎的水平照旧无奈挡,什么都无奈阻挡女人想变美的心。
是自然的抗忧伤剂
根据考查有38%与34%的德国与法国女人,会吃巧克力来提振愉悦的情绪,在国外,也有许多医生应用巧克力舒缓轻微忧郁症,这是因为巧克力含有丰富的镁,镁具有安神与抗忧伤的效果,吃巧克力后能启动脑部的快乐中枢,减少肾上腺素的分泌,进而达到舒缓心情,打消紧张的作用。
也因而,许多女人会应用巧克力来舒缓经期前的不适。不过,吃巧克力尚需小心不可过量,因为其中含有酪胺,会引起血管收缩,产生头疼的问题。
有很棒的抗氧化力
自在基曾经被公以为老化的主因之一,因此抗氧化也成为抗老的第一步,巧克力也具有绝佳的抗氧化力,其中的可可多酚的抗氧化力,甚至比绿茶多酚还高出了4倍,可可油丰润的滋润效果,更是润泽肌肤的圣品。
过去在法国路易十四的年代,巧克力是只要上流社会威力享受得到,而往常许多保养品厂商,都有推出含有巧克力的保养品,让一切人都能体验巧克力的好。
LUSH在护唇膏中增添了大量的可可油,还辅以有机巴旦杏仁精油、乳油木果油,除了润泽双唇更让嘴唇散发迷人的香气,美体小铺可可油除纹紧致滋养棒,也在可可油之外搭配了芝麻油,特别引荐给孕妇预防妊娠纹运用。
润泽效果极优的身材滋养霜除了擦在身体较粗糙的膝盖、手肘部位很合适,还能锁住干燥型肌肤的水分不流失,SKIN FOOD则把巧克力运用在白巧克力紧致系列中,除了抗氧化之外,所含的咖啡因还可抑制浮肿、促进血液循环及新陈代谢,使肌肤更紧实。
幸福的味道
巧克力魅力无奈挡,吃巧克力就能让脑部分泌近似恋爱的物质,光嗅闻巧克力浓郁的味道也很幸福,所以香水业者就将这款魔力的香味加进了香水中,让你随时随地都能被幸福包围。
像是Hermes橘采星光巧恋香淡香精,前味就包含了巧克力与柑橘,闻起来就像是一颗法式香橙巧克力,中配上温暖的焦糖牛奶,十足的疗愈性香水。宝格丽则在BLV NOTTE女香中,交融了南姜、伏特加与黑巧克力的香氛,优雅又殷勤的香调诠释出女人的神秘柔媚。
做SPA
光闻到巧克力的香味,就很想让人咬一口了,那用巧克力做spa呢?以spa知名的法国四季酒店,其中最受名媛贵妇青睐的疗程就是巧克力spa。
让身材也能直接感想巧克力的魅力,除了利用高级的巧克力保养油按摩,最令人等待的就属热巧克力的裹肤疗程,体验让身体吃巧克力的感觉,这样一套疗程约2个小时,收费约台币10,000元,纽约许多高档spa中心也先后推出了巧克力spa,还广受名人明星的欢送,至于台湾部分,业者曾引进过巧克力疗程,不过都是针对不凡节日,像是情人节等所做的短期体验。
预防心血管阻塞

吃适量的黑巧克力能增进循环,降低血管梗塞的发作,这是由于巧克力中含有的黄烷醇对血管有益处,葡萄、苹果、绿茶中也都含有黄烷醇,但是就属可可豆中最多,不过一般市售的巧克力含量大都缺乏够,因为黄烷醇会让巧克力尝起来苦涩,所以制造商往往在制程中应用提炼技术将它去除。

扩展问答

以下这些牌子的巧克力质量都很好,是巧克力的十大品牌:1.德芙巧克力(十大巧克力品牌,德芙);2.费列罗巧克力(十大巧克力品牌,费列罗);3.德菲丝巧克力(十大巧克力品牌,德菲丝);4.好时巧克力(十大巧克力品牌,好时);5.魔吻巧克力(十大巧克力品牌,魔吻);6.瑞士莲巧克力(十大巧克力品牌,瑞士莲);7.歌帝梵巧克力(十大巧克力品牌,歌帝梵);8.瑞特斯波德巧克力(十大巧克力品牌,瑞特斯波德);9.法芙娜巧克力(十大巧克力品牌,法芙娜);10.罗伊斯巧克力(十大巧克力品牌,罗伊斯)。
巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右,是一种热敏性强,不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右,所以装在口袋里的巧克力很容易变软,遇到这种情况要及时降温,巧克力就会重新变硬。
巧克力储存温度应该控制在12-18℃之间,相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封,置于阴凉、干燥及通风之处,且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处,表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下,可能会出现灰白色的薄膜,这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响,仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话,纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上,牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。
从成分上来讲,巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
这是因为,首先,如果储存环境潮湿,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的,水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去,使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外,可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶,导致巧克力出现反霜现象。其中,黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下,就会吸附表面的水汽。
其次,冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在表面,使出霜、反霜的现象更加严重。
而且,经冷藏后,表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感,还有利于细菌的繁殖生长,容易发霉变质。食用后,会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让它
对于两餐间隔在5-6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感。相信很多“加班族”都这样安排过三餐的时间表:8点早餐,下午1点午餐,晚上8点晚餐。中午12点,明明已经饥肠辘辘了,但手头一大堆亟需处理的工作却让人无暇顾及肚子。人在正常进餐后3-4小时体内血糖将会达到最低谷,此时如果及时补充适当的能量,不仅能快速缓解饥饿感,还不会对血糖造成大幅度的影响,让人变得更耐饿,而黑巧克力便是一个最好的选择。
由于黑巧克力属于低血糖指数食品,因此它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2-3小时才降到空腹时的水平。此外,黑巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。
因此,饿的时候吃块巧克力,远比随随便便塞块饼干、蛋糕健康营养又有效得多。最新研究显示,黑巧克力还有预防动脉粥样硬化的功效。
很多人关注“吃巧克力会不会引起肥胖”的问题,一块47克的巧克力约占每人每天总能量的10%,健康人在保持能量平衡的条件下,完全可以