牌子网问答
牌子网导航
首页
排行榜
品牌库
搜券
资讯
问答
品牌价值
搜索
好货
猪肉
猪肉解冻之后可以再冷冻吗
发布时间:2020-03-30 09:11:51
1个回答
懵懂的少年
如果肉类是在5℃以下的温度中解冻的,从食品安全角度说,再冻起来没有问题。只是在解冻再冰冻的过程中一部分细胞会破损,致使肉类失去一些弹性。
化冻了又不想吃,还有一个办法,就是把已解冻的食材烹制好,再分成小份,等它不冒热气之后冻起来。(封闭容器中的蒸汽会冷凝,形成的水与食品中的营养物质结合在一起,是微生物滋生的理想环境,所以热东西还是要先静置30分钟再冷藏或冷冻。)
解冻肉类的要诀是提前计划,在冰箱冷藏室完成,特别是大块的冻肉如火鸡或成卷的精肉。如果放在室温下解冻,肉的外表快速会滋生细菌,而中心可能还冻得很结实!
如果是放在冰箱冷藏层解冻的猪肉,可以放1-2天。但如果是在常温下自然解冻的猪肉则要当天吃完。因为猪肉自然解冻之后,其表面的微生物活跃性大大提高,细菌会大量繁殖,容易导致肉腐败变质。如果是放在冰箱冷藏层解冻的猪肉,可以放1-2天。但如果是在常温下自然解冻的猪肉则要当天吃完。因为猪肉自然解冻之后,其表面的微生物活跃性大大提高,细菌会大量繁殖,容易导致肉腐败变质。
25
2024年猪肉品牌排行榜—哪个牌子值得买
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生...
关注:157754人
查看详情
扩展问答
猪肉哪个牌子好?
以下这些牌子的猪肉质量都很好,是猪肉的十大品牌:1.湾仔码头猪肉(十大猪肉品牌,湾仔码头);2.百草味猪肉(十大猪肉品牌,百草味);3.三只松鼠猪肉(十大猪肉品牌,三只松鼠);4.美珍香猪肉(十大猪肉品牌,美珍香);5.美好猪肉(十大猪肉品牌,美好);6.方广猪肉(十大猪肉品牌,方广);7.良品铺子猪肉(十大猪肉品牌,良品铺子);8.来伊份猪肉(十大猪肉品牌,来伊份);9.憨豆熊猪肉(十大猪肉品牌,憨豆熊);10.梅林猪肉(十大猪肉品牌,梅林)。
回族为什么不吃猪肉、饮食禁忌
回族人,通常被我们称之为“回民”,一提起他们,我们往往会想到去清真寺做礼拜的穆斯林教徒,还会想到回民忌讳吃猪肉,那么,回族人为什么不吃猪肉?在坊间,人们流传着许多猜测,今天就让我们揭开回族人不吃猪肉的秘密。
犹太教、伊斯兰教创立之前,在阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。由于阿拉伯半岛气候炎热,且多为沙漠,不利于猪的生长和繁殖,所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主,不养猪。古埃及人也视猪为不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗德在他的《历史》一书中记载在埃及、中东的所见所闻:“在埃及人的眼里,豚是一种不洁的畜类,如果一个人走路时偶然触着了一只豚,他立刻要赶到河边,穿着衣服跳到河里去,即使牧豚的人是土著的埃及人,也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格,不但不吃猪肉,连摸、碰猪都不行,而且也讨厌牧猪人。
回族人不吃猪肉,根本的原因是信仰,对安拉的命令绝对忠诚,深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护,许多禁止的行为,例如禁止吃猪肉,必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。安拉对信
黑猪肉与白猪肉的区别
从外观上来讲
黑猪肉:红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,这与徒河黑猪每天多要跑步、跨栏、游泳等体育运动有关系,因为运动量大肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽看起来也比较差。
从口感上来讲
黑猪肉:白肉口感特别香,有明显的油流到嘴里的感觉,瘦肉部分富有嚼劲,这主要是 因为徒河黑猪每天都以玉米、麦糠等粗粮为主食,这些粮食都是徒河自己种植、经国家认证的有机食品,再加上大量的运动,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截,就不用说营养方面了。
摸弹性
黑猪肉有弹性,新鲜猪肉在用手指按下去后,会马上弹回原状,而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。
品种不一样,用的饲料不一样,口味不一样,黑猪肉比白猪肉更适合我们
猪肉怎么选购
新鲜的猪肉肌肉红色均勾、有光泽、脂肪洁白。肉的外表微干或微湿润,不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有新鲜猪肉的正常气味。新鲜猪肉煮的肉汤透明澄清,脂肪聚于表面,有香味。
看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,没有光泽,瘦肉部分呈暗红色。
轻触摸
触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不黏手;而不新鲜的猪肉,摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
按弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状;而变质猪肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。
观外表
放心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出
热门问答
塑料水杯对人体有害吗
优博布瑞弗尼奶粉好不好喝
三谷磨砂膏好不好用
百植萃面膜哪款好用
英树透明质酸肌底液怎么样
三谷磨砂膏能当沐浴液用吗
花印抗痘凝露怎么样
科立纯胶原蛋白好不好
卤水中可以放入麦芽糖吗?
法国拉朵安健核桃油怎么吃
最新问答
家用净水器推荐性价比高的有哪些
TCL智能门锁值得入手吗
扫地机器人到底有没有必要买
豆浆机和破壁机哪个更适合家用
空气净化器哪个品牌效果最好
机能风斜挎包推荐有哪些品牌
男子防晒衣有哪些品牌
美宅内裤能抗菌消毒吗
美宅内裤怎么样
惠尔顿前置过滤器P0063和P0063PLUS区别
猪肉解冻之后可以再冷冻吗
1个回答
化冻了又不想吃,还有一个办法,就是把已解冻的食材烹制好,再分成小份,等它不冒热气之后冻起来。(封闭容器中的蒸汽会冷凝,形成的水与食品中的营养物质结合在一起,是微生物滋生的理想环境,所以热东西还是要先静置30分钟再冷藏或冷冻。)
解冻肉类的要诀是提前计划,在冰箱冷藏室完成,特别是大块的冻肉如火鸡或成卷的精肉。如果放在室温下解冻,肉的外表快速会滋生细菌,而中心可能还冻得很结实!
如果是放在冰箱冷藏层解冻的猪肉,可以放1-2天。但如果是在常温下自然解冻的猪肉则要当天吃完。因为猪肉自然解冻之后,其表面的微生物活跃性大大提高,细菌会大量繁殖,容易导致肉腐败变质。如果是放在冰箱冷藏层解冻的猪肉,可以放1-2天。但如果是在常温下自然解冻的猪肉则要当天吃完。因为猪肉自然解冻之后,其表面的微生物活跃性大大提高,细菌会大量繁殖,容易导致肉腐败变质。
扩展问答
犹太教、伊斯兰教创立之前,在阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。由于阿拉伯半岛气候炎热,且多为沙漠,不利于猪的生长和繁殖,所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主,不养猪。古埃及人也视猪为不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗德在他的《历史》一书中记载在埃及、中东的所见所闻:“在埃及人的眼里,豚是一种不洁的畜类,如果一个人走路时偶然触着了一只豚,他立刻要赶到河边,穿着衣服跳到河里去,即使牧豚的人是土著的埃及人,也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格,不但不吃猪肉,连摸、碰猪都不行,而且也讨厌牧猪人。
回族人不吃猪肉,根本的原因是信仰,对安拉的命令绝对忠诚,深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护,许多禁止的行为,例如禁止吃猪肉,必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。安拉对信
黑猪肉:红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,这与徒河黑猪每天多要跑步、跨栏、游泳等体育运动有关系,因为运动量大肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽看起来也比较差。
从口感上来讲
黑猪肉:白肉口感特别香,有明显的油流到嘴里的感觉,瘦肉部分富有嚼劲,这主要是 因为徒河黑猪每天都以玉米、麦糠等粗粮为主食,这些粮食都是徒河自己种植、经国家认证的有机食品,再加上大量的运动,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截,就不用说营养方面了。
摸弹性
黑猪肉有弹性,新鲜猪肉在用手指按下去后,会马上弹回原状,而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。
品种不一样,用的饲料不一样,口味不一样,黑猪肉比白猪肉更适合我们
看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,没有光泽,瘦肉部分呈暗红色。
轻触摸
触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不黏手;而不新鲜的猪肉,摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
按弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状;而变质猪肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。
观外表
放心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出
热门问答
最新问答