哈尔滨市香坊区老厨家饭店,1907年,“老厨家”创办人郑兴文从北京赴哈尔滨。
为迎合外宾口味,哈尔滨道台府厨师长郑兴文几经冥思,将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改为甜酸口味的菜肴,取名“锅爆肉”。后由于在点菜时发音不准,总将“爆”读成“包”,久而久之就成了“锅包肉”。
哈尔滨市较早博物馆式体验餐厅,馆藏包括书籍资料、哈尔滨历史上曾出现过的餐饮器物用品、老饭店的传奇故事与老照片。同时,老厨家也根据老菜谱进行哈尔滨失传的风俗、佳肴复原与创新。
哈尔滨市香坊区老厨家饭店,1907年,“老厨家”创办人郑兴文从北京赴哈尔滨。
为迎合外宾口味,哈尔滨道台府厨师长郑兴文几经冥思,将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改为甜酸口味的菜肴,取名“锅爆肉”。后由于在点菜时发音不准,总将“爆”读成“包”,久而久之就成了“锅包肉”。
哈尔滨市较早博物馆式体验餐厅,馆藏包括书籍资料、哈尔滨历史上曾出现过的餐饮器物用品、老饭店的传奇故事与老照片。同时,老厨家也根据老菜谱进行哈尔滨失传的风俗、佳肴复原与创新。
老厨家品牌怎么样?
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网友: 老厨家是哪个国家的品牌?
2022-10-22 09:21:40